Пироги
Пироги – это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и ...
17 июля 2013 /
gastronom
Миндальный пирог
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 125 г муки
- 125 г сахара
- 1 яйцо
- 1 ч. л. молотой корицы
- сливочное масло
- сахарная пудра
Для начинки:
- 400 г молотого миндаля
- 400 г сахара
- 6 яиц
- 1 ч. л. корицы
- цедра 1 лимона
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
В широкой миске взбейте яйцо с 1 ст. л. воды, корицей и сахаром. Понемногу добавляя муку, замесите однородное тесто и раскатайте его в круг. Смажьте маслом форму и выложите в нее тесто.
Шаг 2
Взбейте яйца с сахаром, корицей и тертой цедрой лимона. Затем добавьте молотый миндаль, отложив немного для украшения. Перемешайте и выложите массу на тесто. Посыпьте половиной отложенного миндаля, срежьте лишнее тесто.
Шаг 3
Выпекайте пирог в разогретой до 160 °С духовке 30 мин. Накройте фольгой, выпекайте еще 40–60 мин. – начинка должна запечься. Остудите пирог, выньте из формы и посыпьте сахарной пудрой и оставшимся миндалем.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Пироги
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Спасибо, получилось очень вкусно. Единственно, тесто получилось жидкое - не удалось раскатать. Я просто выложила его в форму
