Капуста, обжаренная с грибами

Name: Капуста, обжаренная с грибами
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 700 г молодой капусты; 10-12 шампиньонов; 4-5 ст. л. замороженных зерен кукурузы; 4 ст. л. рафинированного растительного масла; соевый соус

gastronom

23 апреля 2013 г.

К рецепту

В студенческие годы Елена Ильина работала в ресторане, которым владели малазийцы. Оттуда и этот рецепт.

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 30 мин

Второе блюдоЖаркаВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

700 г молодой капусты

10-12 шампиньонов

4-5 ст. л. замороженных зерен кукурузы

4 ст. л. рафинированного растительного масла

соевый соус

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

С капусты снимите верхние листья и тонко нашинкуйте кочан. Шампиньоны разрежьте пополам и нарежьте не крупными ломтиками.На сильном огне разогрейте сковороду, нагрейте масло и выложите капусту, шампиньоны и кукурузу. Перемешайте. Продолжайте жарить на сильном огне 2 минуты, постоянно помешивая. Затем убавьте огонь до среднего и, не переставая периодически помешивать, обжаривайте еще минут 7-8. Влейте соевый соус, снова перемешайте и выключите огонь.Выложите в тарелки и подавайте.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#грибы #шампиньоны #капуста #кукуруза #второе блюдо #Елена Ильина #жарка #сегодня на ужин

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Бефстроганов из курицы с грибами и сливками

Бефстроганов из курицы с грибами и сливками — вариант не классический, но это нисколько не делает его хуже традиционного. Мало того: многим такая версия даже нравится больше! Что ни говори, куриное филе значительно дешевле говядины, к тому же оно менее жирное и готовится быстрее. А еще в такой бефстроганов мы добавили соевый соус, который придал вкусу блюда очень интересный акцент. Принцип приготовления — тот же: жарим птицу с луком и грибами, а потом тушим в сливках. Попробуйте: мы уверены, вы по достоинству оцените бефстроганов из курицы с грибами!