Творожные запеканки
Рецепты запеканок есть в кухнях разных народов мира. Это и итальянская лазанья, и британский пай ...
22 июня 2007 /
gastronom
Пшенная каша с изюмом и творогом
По желанию в пшенную кашу можно добавить
ИНГРЕДИЕНТЫ
- молоко - 2 стакана
- изюм - 100 г
- соль - 1/2 ч. л.
- творог – 200 г
- 1 стакан пшена
- сливочное масло по вкусу
- сахар – 1 ст.л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Пшено перебрать; промывать в нескольких водах, пока стекающая вода не станет прозрачной. Переложить в кастрюлю, залить большим количеством воды, поставить на огонь и довести до кипения. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 15 мин. Снять с огня и слить воду.
Шаг 2
Молоко налить в отдельную кастрюлю и довести до кипения. Залить пшено кипящим молоком. Добавить соль, сахар и масло. Неплотно накрыть крышкой и варить на небольшом огне 30 мин. Снять с огня.
Шаг 3
Изюм тщательно промыть. Если изюм очень сухой, замочить его в теплой кипяченой воде на 30–40 мин. Воду слить.
Шаг 4
Добавить в кашу творог и изюм, тщательно перемешать. Кастрюлю завернуть в одеяло и оставить в теплом месте на 25–30 мин.
* Вместо изюма в кашу можно добавить нарезанные небольшими кусочками курагу, чернослив или другие сухофрукты.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Творожные запеканки
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Ерунда ,слей залей , проще промыть кашу под краном , затем залить молоком и изюм масло и сахар ложку туда , 15 минут покипит и выключить и полотенцем накрыть на полчаса, готово!
45 минут не так уж и долго для пшена.
А почему пшено так долго варить,оно же совсем безвкусное становиться.3
Я после промывания крупы заливаю ее кипятком и оставяляю на 10-15мин. тогда можно сразу варить в молоке. ну или зауинуть в мультиварку. горечи не будет
А сколько нужно молока? сахара? Можно ко всем ингредиентам добавить количество?
Услышала рецепт по ТВ. Решила сделать. Тут глянула более подробный рецепт. Немного от себя добавила. Получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО. Только я вместо изюма положила чернослив. Вообще, эта кашка очень полезная. Спасибо за рецепт.
Я, вообще, не любитель молочных каш (в детстве переела), больше хотелось что-то новенькое приготовить для детей. Приготовила. Старалась следовать рецепту, но по-ходу готовки были и корректировки. Как делала я: 1 стакан промытого пшена положила в кастрюлю, добавила 5 стаканов воды, далее на газовой плите дала закипеть и после закипания на медленном огне варила минут 7 (попробовала, пшено было фактически готово). Слила воду, а вместо неё налила, заранее вскипяченное, молоко 2 стакана. Поставила кастрюлю с пшеном и молоком на медленный огонь. Постоянно помешивая, добавила соль/сахар, когда каша закипела (а закипела она почти сразу) я добавила изюм, творог (лучше его заранее размельчить) и тут же сняла с плиты. Укрыла одеялом минут на 20, можно и дольше, просто ребенок запросил каши. Вкус необычный, творог всё же чувствуется, но не портит, единственное, на мой взгляд, каша должна быть сладкой, чтобы сгладить кислость творога. В целом, эта каша имеет место быть.
Спасибо за идею: творог в каше! Очень вкусно!)
Отличная каша! С детства приучать надо ... а то колбаса, да бутеры... от сюда гастриты и запоры...
Каша супер! Такая нежная, с приятным привкусом творожка. Только почему-то пшено так разварилось в воде за 15 мин, что от него ничего не осталось. Пришлось заново кашу начинать, проварив в воде 5 минут. Все здорово получилось.
проваривать надо, чтобы избавиться от горечи, а рецептик очень вкусный, спасибо.
С какой целью сначала варят пшено в воде, а потом только заливают молоком. По-моему это излишняя процедура - пшено в молоке тоже отлично варится, и совсем не дольше, чем в воде. А так стоит попробовать - интересная идея!
Действительно очень вкусно и полезно
Вкусно-вкусно-вкусно!!!!!!!!!
Ммм.. вкусно!! Правда, я потом в духовке ее подержала чуть, сверху положила немного сметаны и присыпала сахаром. Мне очень понравилось. Мама сказала - вкус из детства, когда бабушка в печи варила кашу на молоке...
А вот и не ужасный, вкусно. Там даже и не чувствуется творог как таковой. Надо только хорошенечко пшено промыть, тогда горчить не будет. И посластить. Готовлю частенько.
Пшенная каша с творогом явно на любителя - вкус ужасный :-(
