Салат из персиков с помидорами и заправкой из мяты

Name: Салат из персиков с помидорами и заправкой из мяты
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 1 гроздь винограда; сельдерей (стебель); сок 0,5 лимона; 1 пучок свежей мяты; соль; масло оливковое – 2 ст.л.; крупные помидоры; 3 персика

Пока сезон свежих фруктов и овощей еще не закончился, давайте пофантазируем на эту тему. Оригинальное сочетание ингредиентов придает нашему салату поистине неповторимый вкус.

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 гроздь винограда
сельдерей (стебель)
сок 0,5 лимона
1 пучок свежей мяты
соль
масло оливковое – 2 ст.л.
крупные помидоры
3 персика

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Мяту помыть, обсушить. Половину настоять в 100 мл подсоленной воды. Персики разрезать пополам, удалить косточки и нарезать тонкими ломтиками. Оборвать ягоды винограда с грозди и вымыть их. Сельдерей промыть, черешки тонко нарезать наискосок. Фрукты и овощи смешать, равномерно разложить по четырем креманкам. Слегка приправить солью и перцем. Настой мяты процедить, добавить к нему лимонный сок и заправить настоем салат. Выдержать в холодильнике не менее 15 мин. Сбрызнуть маслом, украсить оставшейся мятой и подавать.