Рагу из сельдерея
22 июня 2007 /
gastronom
Салат из персиков с помидорами и заправкой из мяты
Пока сезон свежих фруктов и овощей еще не закончился, давайте пофантазируем на эту тему. Оригинальное сочетание ингредиентов придает нашему салату поистине неповторимый вкус.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 гроздь винограда
- сельдерей (стебель)
- сок 0,5 лимона
- 1 пучок свежей мяты
- соль
- масло оливковое – 2 ст.л.
- крупные помидоры
- 3 персика
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Мяту помыть, обсушить. Половину настоять в 100 мл подсоленной воды. Персики разрезать пополам, удалить косточки и нарезать тонкими ломтиками. Оборвать ягоды винограда с грозди и вымыть их. Сельдерей промыть, черешки тонко нарезать наискосок. Фрукты и овощи смешать, равномерно разложить по четырем креманкам. Слегка приправить солью и перцем.
Настой мяты процедить, добавить к нему лимонный сок и заправить настоем салат. Выдержать в холодильнике не менее 15 мин. Сбрызнуть маслом, украсить оставшейся мятой и подавать.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рагу из сельдерея
Молодой картофель с лимонно-мятной заправкой
У картошки не бывает бальзаковского возраста: для нас она либо молодая, либо старая, но все равно ...
Суп "Кровавая Мэри"
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Super!!
