Name: Салат из помидоров и персиков
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Ingredients: оливковое масло - 3 ст. л.; бальзамический уксус - 1 ст. л.; лимонный сок - 1 ст. л.; соль - 3/4 ч. л.; свежемолотый черный перец - 1/2 ч. л.; крупные персики - 4 шт.; помидоры красные - 3 шт.; помидоры желтые - 3 шт.; помидоры черри - 8 шт.; стебель сельдерея - 2 шт.; мята свежая - по вкусу

Салат из помидоров и персиков

ИНГРЕДИЕНТЫ

оливковое масло - 3 ст. л.
бальзамический уксус - 1 ст. л.
лимонный сок - 1 ст. л.
соль - 3/4 ч. л.
свежемолотый черный перец - 1/2 ч. л.
крупные персики - 4 шт.
помидоры красные - 3 шт.
помидоры желтые - 3 шт.
помидоры черри - 8 шт.
стебель сельдерея - 2 шт.
мята свежая - по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовить заправку: соединить вместе масло, уксус, лимонный сок, 1/2 ч. л. соли и 1/4 ч. л. мятных листьев.

Шаг 2

Разрезать персики на половинки, удалить косточки, каждую половинку разрезать на четыре части.

Шаг 3

Помидоры нарезать кружками толщиной примерно 1 см.

Шаг 4

Стебли сельдерея очистить и мелко порубить.

Шаг 5

Разложить на сервировочном блюде персики, помидоры, черри и сельдерей.

Шаг 6

Присыпать оставшейся солью (1/4 ч. л.). Посыпать рублеными листьями мяты и полить заправкой. Положить несколько веточек мяты для украшения. Приятного аппетита!

Полезный совет

Можно добавить немного жареных кунжутных семечек, думаю, здесь хорошо сочетались бы кедровые орешки.

Время готовки

35 мин

Количество порций

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

строго

Технология

Без термообработки

Повод