Закуски к пиву
Традиционные закуски к пиву - это различные морепродукты (особенно, креветки), жареные куриные ...
22 июня 2007 /
gastronom
Ребрышки-барбекю
ИНГРЕДИЕНТЫ
- щепотка молотого красного перца
- 2,5 кг свиных ребрышек
- 0,5 стакана вишневого сока
- соль, молотый черный перец
- 1 стакан томатного кетчупа
- Для маринада:
- 2 ст. л. меда
- чеснок – 5 зубчиков
- масло растительное – 4 ст.л.
- уксус – 2 ст. л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Ребрышки промыть, обсушить бумажной салфеткой и порубить на порционные куски. Чеснок очистить, пропустить через пресс.
Приготовить маринад, смешав все указанные ингредиенты. Нарубленные ребрышки выложить в широкую сковороду, залить маринадом и прогревать на среднем огне в течение 15 мин.
Переложить ребрышки вместе с маринадом в эмалированную посуду, накрыть крышкой и оставить для маринования в прохладном месте не менее чем на 3 ч.
Выложить ребрышки на решетку барбекю (или противень для гриля) и жарить примерно 20 мин., время от времени переворачивая и смазывая оставшимся маринадом.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Закуски к пиву
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Рецепт отличный!!!! Всегда теперь только так готовлю ребрышки. Все, кто пробовал, в восторге! Спасибо! Ничего не убавляла, и не добавляла ! Суперр!
После Германии искал этот рецепт. Получилось очень похоже. Вкуснотища!
А зачем вишневый сок, томатный кетчуп? В описании приготовления про эти игредиенты ничего не сказано...
Делал дважды в аэрогриле. Первый раз мариновал в вишнёвом соке, второй-в гранатовом соусе. Оба раза получилось восхитительно!!!!! Спасибо сайту!
Ребрышки получились восхитительными. Обжаривала на мангале на решетке, мясо получилось очень нежным, с неповторимым ароматом. Родные требуют повторения =)
Этот рецепт просто восхитительный, очень понравилось. Советую всем попробовать!!!
а если в духовке готовить, то сколько и при какой температуре? Спасибо
вкусно аж кайф
Я тоже сегодня приготовила это блюдо но немного изменила состав блюда: Мед и вишневый сок я заменила Наршаб- гранатовый соус-сироп кетчуп заменила соусом de checo томатный с розмарином или базиликом, и залила это все говяжьим бульоном. а уксус на винный уксус, и все засыпала зеленью. Получилось изумительно) Приятного аппетита!
делала этот рецепт получилось исключительно вкусно. когда поробовала то что получилось не поверила что это приготовила сама!!!
