Картофельная запеканка с ветчиной
Картофельные оладьи с сыром и ветчиной
Если ваши домочадцы обожают драники, попробуйте предложить им картофельные оладьи с сыром и ветчиной, приготовленные по нашему рецепту. Будьте уверены: такое блюдо произведет на всех неизгладимое впечатление! В его основе — все та же измельченная на терке картошечка, только дополненная и зеленью, и ветчиной, и сыром (не простым, а копченым). Есть, чем удивиться — в хорошем смысле слова! Картофельные оладьи с сыром и ветчиной получатся не только необыкновенно вкусными, но еще и очень сытными, что особенно оценят представители сильного пола.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- щепотка сушеного тимьяна
- картофель – 700 г
- яйцо – 1 шт.
- нарезанный укроп и петрушка – 1 ст. л.
- мука – 2 ст. л.
- копченый сыр – 100 г
- соль – по вкусу
- ветчина – 100 г
- масло растительное – 4 ст. л.
- лук репчатый крупный – 1 шт.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Приготовить тесто для картофельных оладий с ветчиной. Лук очистить, измельчить, сыр и ветчину нарезать маленькими кубиками. Картофель натереть на крупной терке, откинуть на дуршлаг и отжать массу ложкой.
Шаг 2
Соединить тертый картофель для оладий с мукой, яйцом, луком, ветчиной, сыром, зеленью. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать ложкой или лопаткой. Тесто для оладий готово.
Шаг 3
Разогреть в сковороде 1 ст. л. растительного масла. Ложкой выкладывать тесто и обжаривать оладьи на среднем огне, по 3–4 мин. с каждой стороны, до золотистой корочки. Подливая масло, приготовить остальные оладьи.
Полезный совет
Картофельные оладьи с сыром станут еще вкуснее, если будете использовать не вареную ветчину, а сырокопченую. Отлично подойдет и не слишком жирный бекон (также сырокопченый).
Кстати
Картофельные оладьи с сыром и ветчиной можно подать на стол с хорошо охлажденной густой сметаной, а также с грибным, сырным или чесночным соусом.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Картофельная запеканка с ветчиной
Оладьи. Рецепты
Оладьи — в русской кухне так именуют небольшие толстоватые блинцы, которые жарят на масле. Оладьи ...
Картофельно-луковая запеканка
Шотландские оладьи с соусом из изюма
Шотландцы готовят эти оладушки в праздничные дни. Кроме изюма и цедры в тесто можно добавить вяленую ...
Гречневые оладьи
Масленица: оладьи
Оладьи бывают большими и маленькими, сдобными и овощными, сладкими и солеными, но нет сомнения, что ...
Овощные оладьи
Овощные оладьи — это всегда быстро и вкусно, а к тому же весьма полезно. Ведь готовятся они ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Хорошее блюдо.Правда,я больше простые люблю.........,т.е. просто картофель,натёртый на крупной тёрке,соль...И всё!Лук на мелкой тёрке,Укроп,чёрный перец-замечательные дополнения.А рекондую ещё попробовать из картофеля,сваренного"в мундире".Кстати,такой картофель хранится пару дней и является вариантом быстрого ужина или угощением неожиданных гостей..
Лучшие для меня -rósti простые,т.е. натёртый на крупной тёрке картофель+чуть соли,лук по вкусу.А предложенный рецепт не вписывается ни в после новогоднее ни до рождственное питание...
очень вкусно!!! правда сыр дала не копченый, а простой, но от этого вкус не поменялся
Спасибо за рецепт! очень вкусные оладушки. именно картофельными и получаются.
Сегодня приготовила,понравилось.Но муж говорит сыр лучше другой,что бы лучше расплавлялся,я готовила с плавленым,копченым колбасным сыром.
Татьяна, картофель сырой.
Скажите а картофель вареный или сырой?
Сегодня готовил, ммммммммммм, супер!!!!!!!!!!
Вкусно! Удачные пропорции,неплохая замена ужину получилась))) Очень понравилось,съедено до крошки!!!СПАСИБО за рецепт!
сегодня увидела, выглядит аппетитно и рецепт несложный, попробую приготовить
вкуснятина неимоверная)))
Очень вкусно!Мне понравилось.
Интересный рецепт - сегодня попробую:о)