Все рецепты пирогов на Gastronom.ru
Пироги – это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и ...
17 января 2011 /
Manechka*Levochka
Греческий пирог со шпинатом
ИНГРЕДИЕНТЫ
- брынза – 150 г
- шпинат – 300 г
- кинза
- соль – по вкусу
- луковица – 1 шт.
- перец – по вкусу
- масло
- готовое слоеное тесто – 500 г
- яйцо – 2 шт.
- сыр твердый – 150 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шпинат обжарить, посолить и поперчить. Соединить его с натертой брынзой, сыром, яйцами и зеленью. Перемешать.
Половину теста раскатать и выложить им дно и бортики формы. Сверху положить начинку. Вторую половину раскатанного теста поместить на начинку. Сделать проколы вилкой, смазать яйцом и отправить в нагретую до 160°C духовку на 35-40 минут.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Все рецепты пирогов на Gastronom.ru
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Очень вкусный пирог. Готовится просто и быстро. Яйца не стала добавлять. Мне кажется, без них вкус более нежный. Я готовила пирог к приходу гостей, но он подходит и на каждый день.
Я делала и с дрожжевым слоеным и бездрожжевым. Оба варианта хороши!
Делала вчера, очень хорош! Только очень легко пересолить!
а тесто дрожжевое или нет???
для anya : яица сырые, они для связки добавляются. для Гостя : лук пассируем и добавляем к шпинату
готовила вчера. быстро и вкусно. младший брат, не умеющий есть шпинат, слопал половину в одно лицо. попросил повторить на бис. Лук я резала тонкими полукольцами и пассеровала до прозрачности, посолила, добавила шпинат, перемешала, отставила, добавила сыр. Яйца я добавлять не стала, ибо не любим. Получилось очень вкусно. Спасибо автору за идею, а то я никак в хозяйство готовое продажное слоеное тесто приспособить не могла.
Яйца должны быть сырые ли вареные?
А с луком что делать?
