Банановое мороженое со сгущенкой
Попробовав банановое мороженое со сгущенкой однажды, ваши близкие могут вообще отказаться от магазинного. К счастью, вы сможете готовить это лакомство регулярно без особого труда, ведь все детали процесса подробно описаны в нашем рецепте. И так как список ингредиентов не такой уж и длинный, необходимо уделить особое внимание качеству каждого из них. Сливки, молоко и сгущенка, например, должны быть натуральными, без растительных жиров. Бананы — очень сладкими (смотрите первый шаг приготовления десерта). Ну а с пряностями вы вполне можете «поиграть», убирая одни и добавляя другие по своему усмотрению.
Шаг 1
Для приготовления мороженого понадобятся очень спелые бананы, с желтой кожурой, покрытой темными точками. Очистите плоды и разомните вилкой. Переложите во вместительную миску объемом не менее 2 л.
Шаг 2
Добавьте сливки, сгущенку, молоко, ванильный сахар и корицу. Пробейте погружным блендером, чтобы получилась масса однородной консистенции. Разложите по пластиковым контейнерам, которые подходят для замораживания.
Шаг 3
Уберите контейнеры в морозилку на 8 часов. Раз в час-полтора доставайте мороженое и перемешивайте вилкой или миксером, чтобы не образовывались крупные кристаллы.
Шаг 4
Мороженое достаньте минут за десять до подачи. Грецкие орехи посыпьте сахаром и выложите на противень, выстланный кулинарным пергаментом. Перемешайте и поместите под гриль, чтобы сахар расплавился. Разложите мороженое по креманкам с помощью специальной ложки. Дополните орехами в карамели.
Банан - очень популярный в России фрукт, особенно зимой. Бананы хороши не только сами по себе. Рецепты из бананов любят не только дети, но и взрослые. Существует множество отличных блюд и десертов. ...
Если такие положительные отзывы, значит надо готовить! Спасибо за рецепт!
Замечательное получается мороженое! Рецепт простой. Очень понравилось, что без яиц. Делала в морозилке. Главное перемешивать не забывать.
Гость (гость)
17 августа 2010 г.Просто потрясающее мороженое! Делала в мороженице, потом доводила до кондиции в морозилке. Получилась сливочная консистенция без кристалов льда и отличный вкус. По-моему, один из лучших рецептов. Попробуйте!
Карри (гость)
25 июня 2010 г.Мороженное КЛАСС!!!!! Попробовала сделать, теперь делаю каждый день! Сочетания бананов, корицы и грецкие орехи в карамели - ВОСТОРГ!