Липкие кукурузные початки

Name: Липкие кукурузные початки
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Перец чили красный; Масло оливковое; Мед; Горчица дижонская; Соус соевый; Кукуруза молодая

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Кукуруза на гриле - вкусное, сытное и визуально весьма выигрышное блюдо. Если ее правильно приготовить, она может стать просто бомбой. В этом рецепте для бомбического эффекта добавлен медовый острый маринад. Его можно использовать и для других овощей на гриле: морковки и клубней сельдерея.

Сложность: легко

Подготовка: 30 мин

Калории: 215.58 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 15 мин

Б/Ж/У: 4.19 г/9.83 г/31.38

Закуска

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

половина стручка красного перца чили

масло оливковое – 2 ст.л.

2 ст. л. меда

0,5 ч. л. дижонской горчицы

1-2 ст. л. соевого соуса

4 початка кукурузы

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

У перца чили удалить семена, затем мелко его порубить.

Шаг 2

Смешать оливковое масло, мед, перец чили, горчицу и соевый соус.

Шаг 3

Кукурузу залить маринадом, дать настояться 20 минут.

Шаг 4

Кукурузу достать из маринада и положить в очень сильно разогретый гриль. Готовить 10 минут, чтобы початки слегка обуглились. В течение этого времени кукурузу надо несколько раз перевернуть, поливая небольшим количеством маринада. Сразу же подавать на стол, полив остатками маринада.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #6(17), 2003

#маринад #кукуруза #закуска #на гриле #Овощи на гриле

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Кукуруза, приправленная маслом с травами

Каждый человек, который хоть раз бывал на Черном море, наверняка помнит местных жителей, продававших вареную кукурузу, которой так прекрасно было обедать прямо на пляже. Так вот, кукуруза, приготовленная по этому рецепту, вполне может стать таким же чудесным воспоминанием для ваших детей. Она такая сладкая, такая сочная и ароматная!