Рецепты со сливками и грецким орехом

Сливочно-ореховый соус удачно сочетается с куриной грудкой, нежирной белой рыбой, такой как треска, тилапия или камбала, морепродуктами и пастой. В составе соуса – 20%-ные сливки, грецкие орехи, твердый сыр, чеснок и петрушка. Так что вкус у него сливочный, но с остринкой, а рубленые орехи и нарезанная зелень придают соусу шероховатую текстуру. Рецепт подойдет не только для тех, кто на кухне как рыба в воде, но и для новичков. Даже если в вашем арсенале уже есть несколько любимых соусов, попробуйте приготовить наш сливочно-ореховый – он поможет разнообразить многие привычные продукты и блюда.

Наш орехово-сливочный соус к пасте способен превратить ее в шедевр ресторанного уровня без каких-либо дополнительных ингредиентов. Не надо ни ветчины, ни курицы, ни креветок! Сварили пасту, дополнили соусом — и подали на стол. Поверьте: все будут очень довольны, а вам останется только принимать заслуженные комплименты. Рецепт соуса не слишком сложный, но есть детали, которые следует непременно учитывать. Важно, например, соблюдать порядок добавления ингредиентов: только в этом случае текстура орехово-сливочного соуса будет шелковистой, нежной, однородной.

Для меня это самые вкусные грецкие орехи, да и вообще ореховые снэки. Их можно есть тёплыми просто так, а можно с крепким кофе. Внимание! Блюдо вызывает привыкание!

Принципиальный совет отно-сительно покупки шафрана таков – никогда не покупай-те его в виде порошка! Толь-ко рыльца! Цвет – темно-красный, чем темнее, тем лучше. И цена должна быть достаточно высокой.