11 апреля 2017 г.

Морковный домашний сыр с орехами

Name: Морковный домашний сыр с орехами
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: молоко 4% 1 л; сметана 20% 200 г; яйца куриные 3 шт.; морковь 2 шт.; соль крупного помола 1 ст.л.; грецкие орехи рубленые 3 ст.л.

Елена Иванова

11 апреля 2017 г.

*Как приготовить морковный домашний сыр с орехами* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Морковный домашний сыр с орехами* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Готовим морковный домашний сыр с орехами* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Мягкий сливочный вкус у этого сыра. Нежно кремового цвета, с привкусом орехов и прованских трав - он очень нежный. Подойдет для завтрака, для перекуса или праздничного фуршета. Обязательно приготовьте - это просто, вкусно и полезно! За рецепт благодарю Елену Зимину.

Сложность: средне

Порций: 12

Готовка: 45 мин

Закуска

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 12 ПОРЦИЙ

молоко 4% 1 л

сметана 20% 200 г

яйца куриные 3 шт.

морковь 2 шт.

соль крупного помола 1 ст.л.

грецкие орехи рубленые 3 ст.л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

В кастрюлю налить молоко, добавить соль. Поставить на огонь, довести до кипения.

Шаг 2

Этим временем слега взбить сметану и яйца до однородной массы.

Шаг 3

Приготовить сок из моркови, примерно 130 мл (я взяла готовый морковный сок). Влить сок в сметанно-яичную смесь и хорошо размешать.

Шаг 4

Затем тонкой струйкой влить массу в кипящее молоко. Варить, помешивая 5—6 минут. Массу снять с огня и дать остыть.

Шаг 5

Грецкие орехипочистить, ядра прокалить на сухой сковороде.

Шаг 6

Когда творожная масса остынет, добавить орехи и щепотку прованских трав. Хорошо перемешать.

Шаг 7

Затем сыр откинуть на дуршлаг, простеленный марлей в 4 слоя. Сыр хорошо отжать.

Шаг 8

И прямо в марле поставить на ночь под груз и убрать в холодильник.

Шаг 9

Утром сыр (выход — 370 г) освободить от марли. Нарезать кусочками и можно наслаждаться.

Шаг 10

Очень вкусно! Приятного аппетита!

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Орехи желательно мелко порубить.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#сливки #морковь #рецепты с молоком #грецкие орехи #завтрак #домашние рецепты #домашний сыр #закуска

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Закуски

Закуской обычно называют первое блюдо обеда или ужина. Поскольку основное предназначение закуски – возбудить аппетит, она не должна быть слишком сытной. Закуски делят на холодные и горячие. К ...

ГРУППА

Домашние рецепты

Наверное, в каждой семье есть свои, любимые домашние рецепты. В отсутствии интернета и огромного выбора кулинарных книг, наши мамы и бабушки бережно записывали их в тетрадки, чтобы потом поделиться ...

ГРУППА

Завтраки. Рецепты

Завтрак, первая трапеза дня, не только дает заряд энергии, но и создает настроение. Выбор рецептов для завтрака зависит от национальных и семейных традиций, образа жизни и даже от дня недели и ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Домашние бургеры

РЕЦЕПТ

Домашний сыр из творога

Хотите научиться готовить домашний сыр из творога? Наш простой проверенный рецепт вам в помощь! В состав такого сыра входят только доступные ингредиенты, да и готовится он довольно быстро, если не ...