11 апреля 2017 / Елена Иванова

Морковный домашний сыр с орехами

Мягкий сливочный вкус у этого сыра. Нежно кремового цвета, с привкусом орехов и прованских трав - он очень нежный. Подойдет для завтрака, для перекуса или праздничного фуршета. Обязательно приготовьте - это просто, вкусно и полезно! За рецепт благодарю Елену Зимину.

Морковный домашний сыр с орехами
Морковный домашний сыр с орехами 2
Морковный домашний сыр с орехами 3
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • молоко 4% 1 л
  • сметана 20% 200 г
  • яйца куриные 3 шт.
  • морковь 2 шт.
  • соль крупного помола 1 ст.л.
  • грецкие орехи рубленые 3 ст.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
В кастрюлю налить молоко, добавить соль. Поставить на огонь, довести до кипения.
Шаг 2
Этим временем слега взбить сметану и яйца до однородной массы.
Шаг 3
Приготовить сок из моркови, примерно 130 мл (я взяла готовый морковный сок). Влить сок в сметанно-яичную смесь и хорошо размешать.
Шаг 4
Затем тонкой струйкой влить массу в кипящее молоко. Варить, помешивая 5—6 минут. Массу снять с огня и дать остыть.
Шаг 5
Грецкие орехипочистить, ядра прокалить на сухой сковороде.
Шаг 6
Когда творожная масса остынет, добавить орехи и щепотку прованских трав. Хорошо перемешать.
Шаг 7
Затем сыр откинуть на дуршлаг, простеленный марлей в 4 слоя. Сыр хорошо отжать.
Шаг 8
И прямо в марле поставить на ночь под груз и убрать в холодильник.
Шаг 9
Морковный домашний сыр с орехами. Шаг 9
Утром сыр (выход — 370 г) освободить от марли. Нарезать кусочками и можно наслаждаться.
Шаг 10
Морковный домашний сыр с орехами. Шаг 10
Очень вкусно! Приятного аппетита!
Полезный совет

Орехи желательно мелко порубить.

Время готовки
45 мин
Количество порций
12
Сложность приготовления
средне
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Закуски Закуски

Закуской обычно называют первое блюдо обеда или ужина. Поскольку основное предназначение закуски ...

Домашние рецепты Домашние рецепты

Наверное, в каждой семье есть свои, любимые домашние рецепты. В отсутствии интернета и огромного ...

Завтраки. Рецепты Завтраки. Рецепты

Завтрак, первая трапеза дня, не только дает заряд энергии, но и создает настроение. Выбор рецептов ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев