Рецепты с орехами, сухофруктами и мясной гастрономией

Рулетики из говядины с черносливом и грецкими орехами могут стать гвоздем программы на праздничном застолье и звездным номером на фуршете. Такие аккуратненькие, аппетитненькие, сочные, ароматные — говяжьи рулетики с изысканной начинкой, запеченные в духовке, придутся по душе всем любителям мяса. Конечно, для такого блюда говядину нужно брать не абы какую, а вырезку или край. Это должно быть мягкое и сочное мясо, которое не требует длительного приготовления. Чернослив для начинки можно брать любой, главное не пересушенный. Если он с косточками — просто удалите их после того, как размочите чернослив. Все остальное очень просто — действуйте по нашему рецепту.

Плов с говядиной сложно назвать повседневным блюдом — чаще его готовят «по особому случаю», полагая, что процесс слишком трудоемкий. На самом деле все гораздо проще: немного терпения, правильные специи и подходящее мясо — и ароматный плов готов. Мы собрали для вас лучшие рецепты: классический, с говяжьей лопаткой, царский, с орехами, сухофруктами и необычными пряностями.