Рецепты с морепродуктами, томатами и макаронами

Спагетти с морским коктейлем в томатном соусе – рецепт из простых ингредиентов, которые найдутся почти в любом магазине, с великолепным результатом. Спагетти отлично сочетаются с морским коктейлем и томатным соусом из консервированных томатов в собственном соку. Вы также можете использовать в этом блюде и другую пасту, например, тальятелле. Обязательно засеките время варки пасты и слейте воду за минуту до времени готовности, указанного на упаковке – это позволит пасте впитать часть соуса и не переготовиться на финальном этапе.

Итальянская паста не может существовать без какого-либо соуса. В этот раз в качестве наполнения для нее мы выбрали мидии и помидоры. Получилась паста с мидиями в томатном соусе, к которой подойдет любой гастрономический эпитет — изысканная, аппетитная, ароматная, легкая, яркая. Дуэт из морепродуктов и кисло-сладких томатов настолько гармонично сочетается, что не требует особых дополнений. Ну, разве что еще пару-тройку овощей можно добавить вроде репчатого лука, чеснока и зеленой фасоли и немного специй и пряностей. Сам рецепт пасты с мидиями настолько прост, что от вас не потребуется никаких особенных ухищрений. К тому же готовится все максимально быстро. Всего через полчаса вы вместе с семьей будете наслаждаться вкусным обедом или ужином. В праздничном варианте к пасте с мидиями можно подать белое вино.

Паста с морепродуктами, шпинатом и вялеными томатами понравится всем ценителям итальянской кухни, ведь в этом рецепте ее главная суть: простые продукты доведены до совершенства яркими вкусовыми акцентами. Деликатную сладость морепродуктов дополняет легкая свежесть шпината и кисло-сладкая нота вяленых томатов. Их, кстати, вы можете приготовить сами в домашних условиях, если располагаете достаточным временем — с помощью дегидратора или духовки. Ведь в рецептах итальянской кухни очень важна готовность отдаться процессу. Наслаждайтесь ароматами и тем, что в результате нехитрых действий на столе окажется сбалансированный и эффектный ужин.