Простые рецепты немецкой кухни с алкоголем

Рольмопсы с маринованной морковкой и луком изначально пришли к нам из немецкой кухни: эти рулетики из филе сельди с начинкой, выдержанные в пряном маринаде сегодня популярны во всей Европе. Rollmops буквально можно перевести как «завернутый мопс»: в свернутом виде они отдаленно напоминают мордочки этих собак — отсюда и забавное название. Закуску ценят за яркий, сбалансированный вкус и эффектную, фуршетную подачу. Давайте приготовим рольмопсы с маринованной морковкой и луком вместе: с нас пошаговый рецепт.

Это блюдо, в основном, популярно на юге Германии. Подается в качестве стартера или закуски к холодному пиву.

Немецкие претцели считаются идеальной закуской к пиву. Кстати, для посыпки таких кренделей можно использовать не только мак, карри и паприку, но и семечки полсолнечника или кунжут.

Пиво пьют во многих странах мира. Но, наверное, нигде его не любят так сильно, как в Германии. Там даже проводится ежегодный пивной фестиваль Октоберфест, а пенный напиток добавляют во многие фантастически вкусные блюда – как это рагу.

Немецкий творожный пирог — близкий родственник известного нам чизкейка с плотным тестом с добавлением измельченных орехов и нежным творожным суфле сверху. Планируя готовить такой пирог, учитывайте, что ему придется дать полностью остыть и настояться хотя бы несколько часов, поэтому лучше всего его готовить накануне дня подачи. На первый взгляд, приготовление такого пирога из творога может показаться сложным, но на самом деле с большинством этапов справится даже ребенок. Конечно, совсем малышам доверять его не стоит, но даже они смогут поучаствовать в процессе.