сердце
![Салат из сердца с сыром](https://images.gastronom.ru/b4yHDpyXhaA06NQ0hzI4BgEv9q6ydiIkbU7imS-Yvdk/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzdjYThhODRkLTc0YTYtNDY3Zi1hMmY3LTkzZjFhODA5N2ZjMS5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
![Пасхальная балканская запеканка из потрохов](https://images.gastronom.ru/C5V0UDy4VSGmOSFlDIZHnFCtaprsF7wlu0-At-FmT3E/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2YwMmFhZDMzLTRlYzAtNDQ1MC1iNjVhLTYxYzkyNjg2Mzg3ZS5qcGc.webp)
Один раз попробовав такую запеканку на Пасху, мы стали делать ее и без всякорго повода – были бы под рукой субпродукты и зелень. Много зелени! Нет, не так: МНОГО ЗЕЛЕНИ! Потому что в результате вы получаете конситенцию не плотного мясного хлеба, а воздушного суфле. И, кстати, аромат зелени приглушает запах мяса – и такую запеканку едят даже не большие поколонники потрохов.
![Беф-строганов из сердца](https://images.gastronom.ru/_lxl8exj7L0EXEy8BPqaCw6QOvDZYBdl6Ukobnl7Vbc/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2MyZGYwNGNlLTY0ZGEtNDY4Yy04ZThjLTJkODkxYTU4NWFiYy5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
![Говяжье сердце с овощами](https://images.gastronom.ru/zSRooTM1nF_lNmQWiyrp9vYM69K2HP6rtQuC3HYSgM0/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzllMjU3MThjLTAyOWMtNDBlZC05NTI0LTc0NWU5MGYyZDg5NC5qcGc.webp)
Из всех субпродуктов самые безвредные – мозги, язык и сердце. Причем язык и мозги жирноваты, а сердце – просто идеальный диетический продукт. Сердце можно готовить самыми разными способами, но, как нам кажется, лучше всего ему подходит сочетание с овощами и овощным же соусом. Правда, перед тушением сердце все же лучше отварить.
![Бисквитный торт "Сердца"](https://images.gastronom.ru/y10vxEUY2W_bAYcrawBtf2ODgLTRbgzIMoAPx919fc4/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzE3NDUzNzBhLTE3NzAtNDZhNC1iNjdhLTU5YWM5NDUzN2ZmMS5qcGc.webp)
Внешний вид и форма торта говорят сами за себя. А вкус не оставит никого равнодушным! Приготовила " варианта оформления - какой больше понравится
![Имбирные пряники-валентинки](https://images.gastronom.ru/oSwD1fOgqfXa6qJrX4ugsskm4VbXl6eOvhIzME802n4/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzJmZjcwNmY2LTM0NDktNDJiNi05YWM3LWQ0ZDczZWNhMjZjNS5qcGc.webp)
Давайте друг друга радовать и удивлять! День всех влюбленных отличный повод, чтобы вновь напомнить своим любимым о своих теплых чувствах и подарить им такой приятный, ароматный и вкусный сюрприз-валентинку, в виде сердца, символа любви. Правда с приготовлением имбирных пряничков стоит чуть затратить своего времени и немного повозится на кухне, но результат того стоит, ведь выпечка, приготовленная с любовью получается всегда очень вкусной и будет радовать ваших домочадцев, а аромат какой на кухне стоит во время приготовления, не передать словами. Мммм....
![Салат с яичными сердечками](https://images.gastronom.ru/y-ix9KByQI1zGvuIXOrvNJCGmg9PJyrXBfx1AjKG5So/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzljZjg1YjA2LTk0NGYtNGRjYy05MjNiLTIyYjVjZTJmMDUzYy5qcGc.webp)
Рецепт салата сам по себе вполне обыкновенный, но, если Вы украсите его такими яичными сердечками, то вполне подойдёт для праздничного стола.
![Пирог с ливером](https://images.gastronom.ru/dxIZPTeoIWU5WVm2kUiPrsfUj1_9yDGd0vjw20tjWec/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzc0ZjFkYjk0LWVlY2QtNGI4MS1iYzliLWVkYzk0YTk0NGE2My5qcGc.webp)
Предки наши были большими молодцами и всегда использовали забитое животное целиком, "от носа до хвоста". Надо и нам учиться. Вот такой пирог – отличный способ утилизовать субпродукты, причем любые. А добавленная в фарш свежая зелень придаст пирогу сочности и яркого аромата!