Китайские десерты

Десерт - особая статья в китайском меню. Один из самых популярных - сезонные свежие фрукты. Но иногда прием пищи завершают и более изысканные блюда: сладкие супы, тофу с сиропом, всевозможные сладости на основе риса - пирожки, лепешки, пирожные, а также пудинги и желе, мороженое и сорбет. Мучное, кстати, в Китае обычно не пекут, а готовят на пару: получается непривычно и интересно.