Пирожное корзиночка. Сладкие тарталетки
Мало какая сладкая выпечка выглядит так соблазнительно и исполняется так просто, как пирожное ...
19 октября 2015 /
Чэнь Юндзянь
Жареное молоко
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 250 г кокосового молока
- 400 мл молока жирностью 3,2%
- 150 г кукурузного крахмала
- 200 г тростникового сахара
- клубника и мята для подачи
Для обжаривания
- мука
- кукурузный и картофельный крахмал
- разрыхлитель и сода
- растительное масло для фритюра
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Смешайте обычное молоко с кокосовым в сотейнике с толстым дном. Добавьте сахар и крахмал. Поставьте на средний огонь и, постоянно помешивая, доведите до кипения.
Шаг 2
Продолжая помешивать, варите до загустения, снимите
с огня и немного остудите. У вас должна получиться масса, похожая на густой кисель. Вылейте эту массу на смазанный маслом противень, поставьте в холодное место, чтобы она полностью застыла.
Шаг 3
Нарежьте застывшую массу на прямоугольные кусочки среднего размера. Поставьте на средний огонь разогреваться масло для фритюра. Обваливайте кусочки в смеси муки с кукурузным и картофельным крахмалом с добавлением небольшого количества соды и разрыхлителя. Жарьте порциями в горячем фритюре
до золотистого цвета. Обсушивайте на бумажных полотенцах и сразу подавайте, украсив мятой и клубникой.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Пирожное корзиночка. Сладкие тарталетки
Рецепты десертов
Когда все основные блюда уже убраны со стола, наступает время сладкой «точки» трапезы ...
Китайские десерты
Десерт - особая статья в китайском меню. Один из самых популярных - сезонные свежие фрукты. Но ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
