Суп "Минестроне" из зимних овощей

Name: Суп "Минестроне" из зимних овощей
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 150 мл овощного бульона; 3 помидора черри; 200 г зимних овощей - зеленая фасоль, брюссельская капуста, морковь, цветная капуста; базилик сушеный

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 84.00 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 30 мин

ВаркаИтальянская кухняСупВегетарианство: СтрогоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

150 мл овощного бульона

3 помидора черри

200 г зимних овощей - зеленая фасоль, брюссельская капуста, морковь, цветная капуста

базилик сушеный

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Бульон разогреть, добавить замороженные овощи, довести до кипения, приправить солью и перцем. Помидоры разрезать пополам, добавить в суп и готовить еще 3 минуты. Добавить базилик, снять с огня, оставить под крышкой на 5 минут. Подать с соусом песто.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #3/2003

#помидоры #морковь #фасоль #овощи #итальянская кухня #брюссельская капуста #варка #суп

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты супов

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!