Холодный чайный напиток каркаде с шиповником
Холодный чайный напиток каркаде с шиповником не только освежит в жаркий летний день, но и одарит организм целым букетом витаминов и минералов. Никаких сложностей в приготовлении вас не ждет, однако имейте в виду, что быстрым этот рецепт назвать нельзя. Но, поверьте, терпение будет вознаграждено сполна: напиток получится очень красивым (потрясающий рубиновый цвет) и фантастически вкусным, с изысканными цитрусовыми нотами. Употреблять такое питье можно как холодным, так и горячим (второй вариант идеален для осеннего или зимнего сезона).
Шаг 1
Сушеные плоды шиповника слегка раздавите скалкой или пестиком. Сложите в термос и залейте только что закипевшей водой. Закройте термос. Настаивайте минимум 3 часа (можно всю ночь).
Шаг 2
Процедите теплый настой шиповника через два слоя марли во вместительную кастрюлю. Он будет иметь красивый золотисто-коричневый цвет. Добавьте каркаде. Доведите до кипения на среднем огне и сразу снимите с плиты.
Шаг 3
Закройте кастрюлю крышкой. Сверху можно утеплить толстым полотенцем. Оставьте на 20 минут. Затем откройте и добавьте мед. Влейте лимонный сок. Перемешайте. Дайте напитку остыть и уберите в холодильник на час.
Шаг 4
Процедите напиток через два слоя марли. Разложите по стаканам или чашкам лед. Залейте холодным чайным напитком. Можно украсить ломтиками лимона. Подайте на стол.
Чай каркаде — один из недооцененных видов напитков, полный полезных веществ. Из сушеных цветков гибискуса делают не только чай, но и варенье, сиропы, желе и соусы. Но особенно хорошо каркаде раскрывается в холодных напитках: они получаются насыщенного цвета, с легкой терпкостью и свежестью во вкусе. Собрали 7 идей, как приготовить каркаде по-новому.
Каркаде не спутать с другим чаем: у него яркий рубиновый цвет и ягодная кислинка во вкусе. Но заваривают его не из чайного листа, а из сушеных чашечек гибискуса, который еще поэтично называют суданской розой. Каркаде пьют горячим и холодным, добавляют специи, цитрусы или лед. Но чтобы вкус получился действительно выразительным, важно учитывать некоторые нюансы. Расскажем, как правильно заварить чай каркаде, чтобы получилось вкусно.
ГРУППА
Чай можно приготовить различными способами: заварить пакетик из упаковки или из листового чая. Мы же предлагаем приготовить особые напитки, которые не только согреют, но и принесут пользу организму, а также доставят вкусовое и эстетическое удовольствие. В нашей подборке вы найдете 8 рецептов чая из замороженных ягод на любой вкус.
ГРУППА
Пока нет комментариев