Аппетитная горячая закуска — сырные шарики в аэрогриле. Любителей сыра, да и всех остальных гурманов не оставит равнодушными их румяная хрустящая корочка и нежная тягучая масса внутри. Самый вкусный вариант шариков получается из смеси разных сыров — рассольных, твердых, творожных и плавленых. В аэрогриле они готовятся быстро и без фритюра, практически запекаются, поэтому никакого вреда для здоровья и фигуры. Подавайте их с пылу с жару, горячими, в сопровождении салата из свежей зелени, соусов и качественного хлеба или лаваша, и будет вам счастье!
Шаг 1
Хотите приготовить аппетитную горячую закуску — сырные шарики в аэрогриле? Возьмите сыр моцареллу для пиццы и любой полутвердый сыр, яйца, муку и сухари для панировки.
Шаг 2
Отделите желтки от белков и положите в разные емкости. Сыры (моцареллу и костромской) натрите на крупной терке в миску. Белки взбейте и добавьте к сырам, перемешайте. Не солите, так как сыры достаточно соленые.
Шаг 3
Всыпьте в сырную массу муку, снова перемешайте. Если масса рассыпается, добавьте еще один белок. Руками, смоченными в воде, слепите из сырной массы небольшие шарики. Разложите их на доске, посыпанной мукой.
Шаг 4
Для панировки сырных шариков приготовьте три тарелки. В глубокой тарелке взбейте желтки с молоком. На одну плоскую тарелку насыпьте муку, на другую — панировочные сухари.
Шаг 5
Каждый сырный шарик по очереди обваляйте в муке, затем аккуратно обмакните в яичную массу и обваляйте в панировочных сухарях, чтобы он полностью покрылся панировкой.
Шаг 6
Разогрейте аэрогриль до 190 °С — 200 °С. Решетку выстелите пекарской бумагой и разложите на ней сырные шарики на расстоянии друг от друга. Готовьте шарики в аэрогриле в течение 8 ‒10 мин. Подавайте горячими.
Большинство новых модных рецептов — это добрые старые и даже иногда совершенно не забытые, а просто доселе неизвестные за пределами какой-нибудь национальной кухни. Именно так и произошло с вирусными рецептами горячей закуски из сыра. Обычно ее называют сырные шарики или сырные бомбочки. Откуда же взялись эти бомбочки и как их готовить?
Современный кухонный помощник — аэрогриль — сочетает в себе скорость, пользу и простоту приготовления повседневных и праздничных блюд, что делает его отличным выбором для многих хозяек. Он открывает широкие возможности, помогает разнообразить меню и при этом экономит время. Собрали для вас простые рецепты вкусных блюд в аэрогриле с фото.
ГРУППА
Таким образом подавать сыр на вечеринках любят американцы. Практически на каждом "шведском" столе в Штатах вы обязательно увидите одну-две такие головки. Хотя чаще всего разглядеть их за столпившимися вокруг едоками бывает не так-то просто. Попробуйте приготовить азиатский вариант такого сырного шара. Для этого возьмите вместо пармезана твердый тофу, вместо красного лука – белую часть зеленого. Добавьте измельченный чеснок, чуть-чуть чили, а вместо хрена – натертый свежий имбирь и/или васаби. Обваливать такой сыр лучше в арахисе.
Пока нет комментариев