Особенности рецепта: Шоколадно-банановый кекс со сливой

Name: Шоколадно-банановый кекс со сливой
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: Мука пшеничная; Мука пшеничная цельнозерновая; Какао-порошок; Сахар-песок; Сахар тростниковый; Разрыхлитель теста; Сода пищевая; Шоколадные капли; Яйцо куриное; Кефир 2.5%; Масло сливочное; Банан; Слива; Соль

✅ Сложность: Простые рецепты ✅ Калории: 216.41 ✅ Порций: 8 ✅ Готовка: 50 мин ✅ Б/Ж/У: 4.67 г/9.02 г/29.05

Мой Магнит

15 июля 2026 г.

Шоколадно-банановый кекс со сливой

Мой Магнит

15 июля 2026 г.

0Комментировать

К рецепту

Шоколадно-банановый кекс со сливой — это не просто выпечка, это гастрономическое счастье. Почти половину пшеничной муки здесь заменяет цельнозерновая, и кекс приобретает выразительный вкус и приятную текстуру. Спелые бананы делают мякиш мягким и влажным, какао дарит глубокий шоколадный цвет и аромат, сочная слива добавляет фруктовую свежесть и легкую кислинку. Такой кекс отлично подходит к утреннему кофе, семейному чаепитию или в качестве перекуса. Он долго остается свежим и не черствеет.

Сложность: Простые рецепты

Калории: 216.41 ккал/порция

Порций: 8

Готовка: 50 мин

Б/Ж/У: 4.67 г/9.02 г/29.05

ЗавтракВыпечкаКексы

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

8Порций

Мука пшеничная 70 г Мука пшеничная цельнозерновая 50 г Какао-порошок 2 ст.л.Сахар-песок 40 г Сахар тростниковый 50 г Разрыхлитель теста 0.5 ч.л.Сода пищевая 0.25 ч.л.

Шоколадные капли 2 ст.л.

Яйцо куриное 1 шт.Кефир 2.5% 60 мл Масло сливочное 50 г Банан 60 г Слива 2 шт.Соль 1 щепотка

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогрейте духовку до 180°С. Выстелите пергаментом прямоугольную форму для кекса 20*10 см. Растопите сливочное масло. Разомните вилкой банан в пюре. Сливы нарежьте кубиками.

Шаг 2

Просейте в миску муку, цельнозерновую муку, какао, разрыхлитель, соду и соль. Добавьте белый и тростниковый сахар. Перемешайте.

Шаг 3

Отдельно взбейте яйцо, кефир, растопленное сливочное масло и размятый банан. Добавьте в мучную смесь и перемешайте только до объединения.

Шаг 4

Добавьте в тесто кубики сливы. Перемешайте лопаткой. Выложите в форму, разровняйте. Посыпьте шоколадными каплями.

Шаг 5

Выпекайте 35-40 мин. до сухой шпажки. Оставьте в форме на 10 мин. и дайте полностью остыть на решетке.

КСТАТИ

Домашнюю выпечку можно сравнить с машиной времени — уютные кондитерские ароматы остаются в памяти и возвращают нас в прошлое, стоит их вновь уловить. Классический литературный пример — герой Марселя Пруста, который обмакнул в чай печенье «Мадлен» и погрузился в воспоминания. Шоколадный кекс тоже из тех десертов, которые умеют всколыхнуть прошлое.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Если сливы очень сочные, слегка обваляйте кусочки в небольшом количестве муки — так они равномернее распределятся в тесте и не опустятся на дно.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#выпечка #кекс #шоколадный кекс #выпечка со сливами #банановый кекс

Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю

Нажимая на кнопку, я соглашаюсь получать информационные и рекламные материалы

Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha