Трубочки из лаваша с сыром
Трубочки из лаваша с сыром — простая в приготовлении, но при этом очень вкусная и ароматная закуска, которая может стать прекрасной альтернативой горячим бутербродам на завтрак. Понадобится всего пять ингредиентов, не считая масла для жарки, и полчаса свободного времени! По секрету скажем, что подать такие трубочки можно не только на завтрак, но и соорудить их в любое время дня, когда захочется перекусить чем-то сытным и вкусным. Кстати, если дома нет петрушки (она входит в состав, согласно рецепту), оставьте в начинке только сыр или используйте любые сухие пряные травы, которые найдете в кухонном шкафу.
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Для начинки трубочек можно использовать любой полутвердый или твердый сыр. Подойдет и рассольный, например, сулугуни или моцарелла для пиццы (твердая).
Шаг 2
Сыр натрите на крупной или средней терке. Со стеблей петрушки оборвите тонкие веточки с листочками и мелко порубите. Крупные лучше не использовать: их текстура слишком грубая.
Шаг 3
Смешайте томатный соус с натуральным йогуртом. Разложите на рабочей поверхности листы лаваша, разрежьте каждый на 4 части. Смажьте получившейся смесью с помощью кулинарной кисточки. Листы лаваша не должны промокнуть, лишь слегка увлажниться.
Шаг 4
Распределите по лавашу сыр. Посыпьте петрушкой. Сверните трубочками. Поставьте на плиту большую сковороду (диаметром 24–26 см). Влейте немного масла и нагрейте его.
Шаг 5
Выложите часть трубочек с сыром. Быстро обжарьте, часто переворачивая, чтобы они со всех сторон подрумянились. Снимите с огня, приготовьте следующую партию.
Рулетики из лаваша с сыром и зеленью вы можете приготовить на завтрак, полдник или перекус, а также подать в качестве легкого бюджетного ужина. Уместны они будут на праздничном столе или фуршете. Несмотря на то, что в начинку рулетиков можно положить вообще все что угодно: мясо и рыбу, разные виды сыра, любые печеные и свежие овощи, даже фрукты — вариант с брынзой и зеленью все же остается неизменным хитом. В нашем пошаговом рецепте выверены все пропорции ингредиентов, вот почему рулет из лаваша с сыром и зеленью у вас получится отменный. Готовьте эту закуску дома — не пожалеете!
Выпечка в лаваше — отличный способ порадовать семью вкусными домашними трубочками, конвертиками, пирогами и рулетами: быстро и без танцев с бубнами. Начинки при этом могут быть разными — от десертной творожной до мясной. Делимся проверенными рецептами.
Тонкий лаваш может стать основой для множества блюд, в том числе для закусок. Что особенно приятно, готовятся они довольно быстро и просто, а получаются очень вкусными. Из лаваша можно сделать горячие конвертики, пиццу, ленивые хачапури, чебуреки, роллы, оригинальные чипсы и много других угощений. Все пошаговые рецепты найдете в нашей подборке.
Лаваш и сыр — идеальная пара и для быстрого завтрака, и для праздничного стола. И пусть это сочетание кажется банальным, уверяем — это лишь на первый взгляд. В нашей подборке вы найдете быстрые и проверенные рецепты для запекания в духовке и узнаете, как правильно свернуть лаваш, чтобы не испортить впечатление от блюда.
Пока нет комментариев