Печенье «Милка» в домашних условиях
Печенье «Милка» в домашних условиях — это ваша прелесть. Мы предлагаем собственноручно испечь chocolate chunk cookie — то самое печенье с кусочками шоколада. И совсем не обязательно искать для него специальные шоколадные капли — возьмите обычную плитку молочного шоколада и поломайте ее, не вынимая из обертки. Ну или достаньте и порубите ножом. Без особых церемоний. В том-то и прелесть нашего рецепта печенья «Милка» с кусочками шоколада: понятные и простые действия приводят к шикарном результату. Вы получите аппетитное печенье с золотистыми хрустящими краями и восхитительными шоколадными вкраплениями. Подайте его со стаканом холодного молока или крепким чаем — это идеальный способ поднять себе настроение и подзарядиться энергией.
Шаг 1
Плитку шоколада достаньте из упаковки и порубите ножом на неравные кусочки: судьба мелкой крошки — растаять в тесте, а крупной, с горошину и даже больше, — остаться целой. Отложите в сторону.
Шаг 2
В достаточно глубокую миску просейте пшеничную муку высшего сорта. Добавьте оставшиеся сухие ингредиенты — соль, пищевую соду и разрыхлитель. Перемешайте все венчиком.
Шаг 3
В другой большой миске взбейте размягченное сливочное масло с белым и коричневым сахаром миксером на средней скорости в течение 3-4 минут, до светлой, пышной массы.
Шаг 4
Добавьте в сахарно-масляную смесь одно крупное куриное яйцо комнатной температуры и ванильный экстракт. Взбивайте миксером еще минуту, пока масса не станет однородной.
Шаг 5
Уменьшите скорость миксера до минимальной. Постепенно всыпайте мучную смесь, вмешивая ее лишь до исчезновения сухих комочков. Тесто будет густым и липким. Ложкой или лопаткой вмешайте в него все кусочки шоколада.
Шаг 6
При помощи ложки или мокрыми руками сформируйте из теста шарики размером с грецкий орех. Выложите их на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии 5-6 см друг от друга — они сильно расплывутся. Обязательно уберите противень с заготовками в холодильник на 30-40 минут.
Шаг 7
Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте печенье 10-12 минут, пока края не подрумянятся, а середина будет казаться слегка недопеченной. Дайте печенью остыть на противне 5 минут, затем аккуратно переложите на решетку. Оно будет мягким, но затвердеет по мере остывания.
Что можно приготовить из шоколада в домашних условиях? Не только конфеты, но целую палитру шоколадных десертов: от аккуратных пирожных до полноценного торта и даже плитки с необычной начинкой. Не зря шоколад относится к популярным кондитерским ингредиентам — он легко меняет форму и смешивается с тестом, а выпечка с ним получается ароматной и не сухой. Чтобы приготовить один из предложенных вкусных шоколадных десертов, запаситесь фисташками — это теперь трендовое сочетание. Своей популярностью оно обязано небольшой дубайской кондитерской компании, но как же хорошо, что аналогичного вкуса и текстуры можно добиться самостоятельно. Классический домашний шоколадный торт тоже есть в нашей подборке рецептов — с нежным сливочным кремом и свежими ягодами. Не ищите повода приготовить шоколадные сладости. Достаточно весны за окном и хорошего настроения.
Ароматное рассыпчатое печенье, приготовленное на собственной кухне, — это всегда про тепло, уют, возможность отлично провести время, если вы готовите вместе с детьми. Чтобы не только побаловать себя и близких вкусной выпечкой, но и сэкономить время, предлагаем рецепты быстрого печенья в духовке.
Съесть печенье и шоколад можно конечно и по отдельности, но, как говорится, удовольствие вдвойне приятней, если они будут вместе.
Сдобное печенье любят и дети, и взрослые: в нем аромат свежей выпечки, ощущение домашнего тепла и удовольствие от совместной готовки. У такого теста нет строгих канонов: оно может быть бисквитным, слоеным, песочным, овсяным и не только. Предлагаем попробовать несколько вариантов — наверняка захочется возвращаться к ним снова и снова.
Печенье, пожалуй, самое «домашний» из всех десертов. И его очень удобно брать с собой в дорогу.
Пока нет комментариев