Рейтинг@Mail.ru
Юлия Синица
27 января 2026 г.

Запеканка из пельменей Ленивая жена

Юлия Синица
27 января 2026 г.
0Комментировать
Запеканка из пельменей Ленивая жена
Запеканка из пельменей Ленивая жена (Фото: gastronom.ru)
К рецепту

Запеканка из пельменей «Ленивая жена» только на слух может показаться чем-то унылым. Ну, право же, ни одному мужчине даже в голову не придет упрекнуть свою жену в лени, если она подаст ему такое блюдо. Запеканка из пельменей — идеальный пример того, как из простых продуктов приготовить оригинальное блюдо. В отличие от пельменей в горшочке, в этом рецепте вполне оправдано использование замороженных пельменей, причем как домашних, так и магазинных. Получится эстетично, аппетитно и очень питательно.

Сложность: Простые рецепты
Калории: 667.83 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 50 мин
Б/Ж/У: 32.82 г/41.93 г/38.73
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Вымойте куриные яйца, оботрите и разбейте в миску. Взбейте яйца венчиком или обычной вилкой, добавьте к ним сметану и перемешайте до однородности. Посолите и поперчите по вкусу.

Запеканка из пельменей Ленивая жена
Запеканка из пельменей Ленивая жена (gastronom.ru)

Шаг 2

Вымойте зеленый лук, тщательно промокните его бумажными полотенцами и мелко нашинкуйте. Слегка помните лук толкушкой со щепоткой соли, чтобы он не топорщился, и замешайте в сметанно-яичную смесь.

Запеканка из пельменей Ленивая жена
Запеканка из пельменей Ленивая жена (gastronom.ru)

Шаг 3

Натрите полутвердый сыр на терке. Половину сыра замешайте в яично-сметанную заливку. Другую половину приберегите для дальнейших действий. Разогрейте духовку до 180–200 °С.

Запеканка из пельменей Ленивая жена
Запеканка из пельменей Ленивая жена (gastronom.ru)

Шаг 4

Подготовьте форму для запекания. Неважно, круглую или прямоугольную, стеклянную, керамическую или металлическую. Главное, такого размера, чтобы пельмени легли в нее в один слой. Смажьте форму сливочным маслом и уложите в нее замороженные пельмени.

Запеканка из пельменей Ленивая жена
Запеканка из пельменей Ленивая жена (gastronom.ru)

Шаг 5

Залейте пельмени приготовленной заливкой из яиц, сметаны и лука. Накройте форму фольгой и поставьте в горячую духовку. Готовьте ленивую запеканку из пельменей в духовке в течение получаса.

Запеканка из пельменей Ленивая жена
Запеканка из пельменей Ленивая жена (gastronom.ru)

Шаг 6

Выньте форму из духовки, снимите фольгу и посыпьте запеканку «Ленивая жена» отложенным тертым сыром. Верните в духовку в открытом виде и запекайте еще примерно 10 минут или до образования румяной сырной корочки.

Запеканка из пельменей Ленивая жена
Запеканка из пельменей Ленивая жена (gastronom.ru)
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Количество ингредиентов в рецепте ленивой запеканки из пельменей вы можете варьировать в соответствии с величиной формы. В идеале пельмени должны распределиться по всему дну формы в один слой. При необходимости добавьте пельменей или уменьшите их количество. Заливка должна покрывать пельмени полностью.
КСТАТИ
Зеленый лук, который мы использовали в нашем рецепте запеканки из пельменей «Ленивая жена», вы вполне можете заменить на пассерованый в сливочном масле репчатый лук, также можно добавить жареных грибов. Сметану в заливке вполне можно заменить на сливки или молоко.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Запеканка из пельменей с грибным соусом
Запеканка из пельменей с грибным соусом

Запеканка из пельменей с грибным соусом – не ужин холостяка и даже не блюдо на скорую руку. Это нестандартный кулинарный подход к приготовлению известного, привычного и любимого многими продукта. Отварить пачку пельменей сможет каждый, изысканно запечь – истинный гурман. Итак, помимо замороженного полуфабриката на ваш выбор вам понадобятся сливки, шампиньоны, сыр, репчатый лук, специи, немного растительного масла и свободного времени. Самое трудоемкое в процессе – заправка, но с ней вы управитесь отлично. Совет: не размораживайте пельмени перед запеканием, с этим справится духовка. Подавайте горячими, посыпав зеленью по желанию.

Пельмени, запеченные с сыром в духовке
Пельмени, запеченные с сыром в духовке

Пельмени, запеченные с сыром в духовке, — очень вкусное, сытное и при этом бюджетное блюдо, способное удивить даже самых капризных в плане еды домочадцев. Рецепт же блюда очень простой, что не может не радовать! Берем готовые пельмени, выкладываем в форму, заливаем сметаной, смешанной с чесноком и зеленью, и отправляем в духовку. Когда блюдо будет почти готово (запекать необходимо около получаса), посыпаем его тертым сыром и доводим до золотистой корочки. Получается настолько потрясающе, что вы непременно будете повторять наш рецепт «на бис».

50 мин

gastronom

Пельмени, запеченные с лечо
Пельмени, запеченные с лечо

Пельмени, запеченные с лечо, легко можно приготовить на ужин в будни: блюдо относится к разряду домашних «ленивых». Конечно, проще всего, сварить этот любимый многими продукт да подать со сметаной. Но мы предлагаем превратить пельмени в потрясающе вкусное блюдо, облагородив овощами. Ничего нарезать не придется: берем банку домашнего или магазинного лечо, открываем, выкладываем содержимое вместе с соусом на пельмени в форме и отправляем в духовку. Как видите, рецепт максимально простой! Ну а чтобы готовые запеченные пельмени выглядели особенно аппетитно, посыпьте их тертым сыром и дайте ему расплавиться.

Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
Пельменный пирог в сковороде
Пельменный пирог в сковороде

Пельменный пирог в сковороде, мягко говоря, очень необычный. Но вкусный! Готовится он вовсе не из пельменей: просто тесто используется пельменное, а еще две начинки — классическая мясная, как для тех же пельменей, а еще — морковно-рисовая. Пирог получается очень сытный! Выглядит он эффектно, так что если хотите удивить близких или друзей — обязательно готовьте! Как правильно сделать тесто и начинку для пирога из пельменного теста на сковороде — рассказываем и показываем в нашем пошаговом рецепте с фото.

Ленивая запеканка

РЕЦЕПТ

Ленивая запеканка

В беременность после работы автор ехала домой и мечтала о таком сочетании в одном блюде: нежность, сытость и максимально быстрая скорость. И минимум грязной посуды, конечно! Результат вышел великолепный, и такое блюдо легко можно приготовить на праздничный стол, если у вас мало времени.

20 мин

Эллада

Ленивые запеченные роллы
Ленивые запеченные роллы

Ленивые запеченные роллы в домашних условиях превратились в очень популярное блюдо. И, кстати, далеко не только в России. Процесс можно назвать нашествием суши-запеканок. Неизвестно, с каким ужасом на это взирают японцы, но всем остальным, кто пробует, такая квазияпонская еда очень нравится. Может ли быть запеченный ролл ленивым? Вопрос не очень корректный. Дело в том, что это уже вовсе не ролл. Это именно суши-запеканка — так будет корректнее. Причем ингредиенты для рецепта ленивых запеченных роллов могут полностью совпадать с теми, что используются для классических запеченных роллов. Дело только в форме. В форме этих самых «роллов» и в форме для запекания, в которую слоями выкладывается традиционный рис для суши, начинка и «шапочка», а затем все это делится и дружно съедается компанией. Каждый заворачивает кусочек суши-запеканки в маленький листочек нори — и вот они, ленивые запеченные роллы в домашних условиях. Ум отъешь, как говорится!

КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставьте комментарий как гость
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha

Пока нет комментариев

Еще больше идей и рецептов — в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ