Кабачки, запеченные с помидорами и сыром
Кабачки, запеченные с помидорами и сыром, можно подать в качестве полдника или легкого ужина, причем в холодном виде такая запеканка ничуть не хуже, чем только что вынутая из духовки. В качестве основного ингредиента здесь можно использовать цукини. У молодых плодов очень тонкая и вкусная кожица, в которой содержится большое количество витаминов и пищевых волокон. Очищать ее не нужно, достаточно просто хорошо промыть и удалить возможные повреждения. Если хотите сделать запеканку более сытной, нижним слоем положите в форму обжаренный мясной фарш или толстые ломтики отварного картофеля.
Шаг 1
Чтобы приготовить кабачки с помидорами и сыром в духовке, начните с овощей. У вымытых и обсушенных помидоров аккуратно вырежьте плодоножку. Нарежьте томаты кружочками, толщиной 5 мм.
Шаг 2
Вымытые и обсушенные кабачки нарежьте кружочками толщиной 8-10 мм. Сыр натрите на мелкой терке. Можно использовать один сорт сыра, например, сулугуни. А можно сделать смесь из пармезана и моцареллы, так получится еще вкуснее.
Шаг 3
Приготовьте маринад для кабачков с помидорами под сыром. В миску выдавите через пресс 3 зубчика чеснока, добавьте 2-3 ст. л. оливкового масла. Приправьте по вкусу прованскими травами, солью и перцем. Все тщательно перемешайте.
Шаг 4
Добавьте в миску с маринадом кабачки и тщательно перемешайте. Смажьте форму для запекания оливковым или сливочным маслом. Разложите внахлест кабачки и помидоры в 2-3 слоя.
Шаг 5
Накройте плотно форму с овощами фольгой и запекайте в духовке при 180С 15 минут. Уберите фольгу, припорошите овощи сверху сыром и готовьте в духовке еще 5-8 минут. Подавайте к столу в горячем виде, украсив листочками петрушки.
ГРУППА
Блюда из кабачков вкусные, полезные и легкие в приготовлении. Кабачки варят, жарят, запекают и готовят на гриле. Из кабачков можно сделать оладьи, котлеты, икру. Кабачок — самый ближайший родственник ...
С приготовления пиццы с ветчиной, помидорами и сыром ваш ребенок вполне может начать знакомство с кулинарией: никаких особых навыков она не требует, а результат понравится всем без ...
Кабачки, запеченные с фаршем в духовке, — очень сытное и питательное блюдо. А еще оно способно примирить самых рьяных любителей овощей с убежденными мясоедами, которые считают, что без плотной ...
Кабачки с помидорами, сыром и сухариками, запеченные в духовке, готовятся не только легко, но и быстро, что особенно важно в жаркую погоду. Приятно и то, что в состав блюда входят недорогие, всем ...
Кабачки в духовке с помидорами и сыром — топовое сочетание летних овощей в одном блюде. А сверху — сливочный, плавящийся от жара духовки сыр. Но и это еще не все. Мы решили дополнить овощные «лодочки» чем-то ярким, выразительным, а именно, кусочками жареного бекона. Аромат готовящейся закуски вскружит вам голову! А с учетом того, что и кабачки, и томаты лежат на прилавках магазинов круглый год, можно, не дожидаясь летнего сезона, уже сегодня приготовить вкуснейшие кабачки с сыром и помидором по нашему рецепту.
Гость (гость)
12 июня 2014 г.а я не обжариваю кабачки,к чему лишние калории итак очень вкусно
Гость (гость)
14 августа 2013 г.очень вкусно получилось, всем понравилось
Добавила на помидорки лимонного сока сверху, получилось очень вкусно.
VERSTA (гость)
2 мая 2012 г.NE OBZHARIVAY,CHESNOK MELKO RYBLY,CHEESE XA 5 -7 MIN DO OKONCHANIA. DA,DEYSTVITELNO,KAK NATERET' OBZHARENNIY CHESNOKOM?
Гость (гость)
1 мая 2012 г.Для тех, кто не знает, как жареный кабачок обмазать чесноком - выдавите чеснок через "чеснокодавилку", чайную ложечку в руки и дальше - дело техники ...
Юлия (гость)
1 апреля 2012 г.Видно, слаше морковки ничего не ели. "Натрите обжаренный кабачок чесноком" - как это?
Танюшка (гость)
27 августа 2011 г.Очень вкусно! Рекомендую.....
Светланка (гость)
11 августа 2011 г.Родители и брат ели и причмокивали за обе щеки! Прекрасный и простой рецепт. Укладывала в три слоя кабачки,сверху помидоры.Потерла сыр,а в конце посыпала свежей петрушкой. Вкуснятина!!!
Гость (гость)
7 октября 2010 г.можно еще в серединку кабачка класть фарш, сверху также оставляем помидор и посыпаем сыром...
Гость (гость)
4 октября 2010 г.очень вкусно !))))
Эмма (гость)
21 сентября 2010 г.А как можно НАТЕРЕТЬ обжаренный кружок кабачка?
Гость (гость)
3 августа 2010 г.Мне кажется можно и не обжаривать кабачки, ведь время запекания 25 минут. Меньше масла-больше пользы. А в целом должно быть очень вкусно:)
Гость (гость)
21 мая 2010 г.грибы,лук,картофель,перец и много чего еще
Гость (гость)
8 мая 2010 г.в моем оригинале вместо кабачков - идут баклажаны, и после их поджарки можно сыр не запекать, а просто пробить в СВЧ - это просто и быстро
Гость (гость)
28 февраля 2010 г.Извините, конечно, за глупый вопрос, но как вы думаете, что можно использовать в этом блюде вместо помидоров?
Ольга (гость)
11 октября 2009 г.ВКУСНЯТИНА!!!
Спасибо за рецепт! Просто и вкусно. Мои домашние как-то не очень относятся к кабачкам, а это блюдо кушали за обе щеки!!!