А вы знали, что кексы бывают несладкими? Кексы с колбасой и сыром на кефире — хорошая альтернатива горячим бутербродам и пирожкам. Они очень ароматные, вкусные и сытные. Их можно подать на завтрак горячими, взять с собой на работу или в дорогу, они украсят любой пикник на природе. Приготовить такие кексы дома не сложнее, чем оладьи. Кстати, тесто для кексов на кефире по нашему рецепту получается такой же густоты. Колбаса и сыр подойдут любые, для аромата можно добавить сушеные приправы. Любители здорового питания могут части обычной муки (не более 50 г) заменить цельнозерновой или гречневой, и получить новый вкус.
Шаг 1
Как приготовить дома кексы с колбасой и сыром на кефире в силиконовых формочках? Вам понадобятся следующие продукты: мука, кефир, яйца, масло сливочное, колбаса, сыр, зелень петрушки, соль, сахар, разрыхлитель.
Шаг 2
В большой миске взбейте венчиком яйца с сахаром. Добавьте кефир комнатной температуры, перемешайте. Порциями всыпайте муку и перемешивайте до однородного состояния.
Шаг 3
В конце добавьте в тесто разрыхлитель, соль и растопленное на водяной бане сливочное масло. Снова все перемешайте, накройте тесто пищевой пленкой и оставьте на 15 мин.
Шаг 4
Приготовьте начинку для кексов. Колбасу нарежьте маленькими кубиками. Сыр натрите на крупной терке. Зелень петрушки мелко порубите. Смешайте все ингредиенты начинки в отдельной миске.
Шаг 5
Когда тесто созреет, добавьте в него начинку и тщательно перемешайте. Силиконовые формочки поставьте на противень, смазывать их не нужно. Разложите тесто в формочки на 2/3 высоты.
Шаг 6
Поставьте противень с формочками на средний уровень духовки, разогретой до 175 °С, и выпекайте кексы с колбасой и сыром на кефире в течение 20‒25 мин. до румяного цвета. Подавайте горячими или остывшими.
РЕЦЕПТ
Невероятно вкусные маффины. Невозможно оторваться… Съедаешь один и хочется еще, еще и еще!
Маффины с сыром – один из популярных видов закусочной несладкой выпечки. Приготовить их можно быстро и без особых усилий приготовить на праздничный стол и к обычному завтраку. Сырные маффины – практичная пища, которую можно подать вместо хлеба к первым блюдам, удобно взять на пикник, в дорогу или на работу в качестве сытного перекуса. В нашу подборку вошли рецепты вкуснейших маффинов с сыром на любой вкус, которые можно приготовить на большую компанию, по поводу и просто так.
Маффины для школы, вероятно, были созданы не только для перекусов между уроками. Они так хороши и для долгой поездки, и для вкусного неспешного завтрака в выходной день! Сытные и аппетитные кексы — с курочкой да овощами — с удовольствием съедят не только представители подрастающего поколения. Конечно, вы можете взять с собой банальные и не очень полезные бутерброды с колбасой или выдать ребенку деньги на буфет, но все же мы будем настоятельны: подготовьте ланч-бокс и обязательно испеките маффины по нашему рецепту.
Пока нет комментариев