Новогоднее печенье «Конь-огонь»
Новогоднее печенье «Конь-огонь» будет отличным подарком вашим близким людям к предстоящему празднику, а также украсит собой ваш сладкий стол. Печенье, согласно названию и в соответствии с символикой наступающего года Огненной лошади, мы покроем красной или ярко-оранжевой глазурью, а сверху, по желанию, каждый может добавить элементов от себя — съедобных бусин, блесток, сахарных кондитерских посыпок. Если сделать отверстие сверху для тесьмы, лакомство вполне может стать новогодней игрушкой. Такие печенья очень здорово делать с детьми: это объединяет и формирует добрые семейные традиции и воспоминания. Берите рецепт на заметку! Все рекомендации вполне подойдут вам и для создания сладостей на другую тему — будь то день рождения, Международный женский день или выпускной.
Шаг 1
Чтобы приготовить новогоднее печенье «Конь-огонь», сделайте тесто: взбейте с сахаром и ванильным сахаром размягченное (и очень вкусное!) сливочное масло. Добавьте яйца, перемешайте, пока масса не станет однородной.
Шаг 2
Отдельно просейте муку, туда добавьте соль и разрыхлитель. Перемешайте и введите частями в готовящееся тесто. Когда лопаткой мешать станет сложно, вымешивайте руками, но совсем не долго, только чтобы собрать все крошки в единый комок. Тесто не должно тянуться и быть слишком липким.
Шаг 3
Разделите комок на части, заверните в пленку и уберите в холод на час. Затем раскатайте тесто между двумя листами пергамента тонко — до ½ см. И вырежьте формочками фигурки лошадок.
Шаг 4
Переложите аккуратно на противень с пергаментом. И выпекайте при температуре 180 ºС примерно 15 минут — зависит от формы, размера печенья и духовки. Выньте печенье и остудите.
Шаг 5
Сделайте глазурь для печенья «Конь-огонь». Смешайте лопаткой или ложкой белок и сахарную пудру с ванилином. У вас получится айсинг для контура. Добавьте в него красного красителя — от души, чтобы цвет стал ярким. Можно добавить немного коричневого цвета, чтобы сделать оттенок более глубоким. Можно просто окрасить глазурь и в оранжевый цвет.
Шаг 6
Переложите айсинг в мешок, срежьте уголочек. Пройдите по контуру. Это непросто сделать с первого раза аккуратно, поэтому не огорчайтесь, если линии не совсем ровные. С практикой будет лучше, но даже с неровными линиями печенье будет красивым и по-домашнему уютным.
Шаг 7
Чтобы сделать заливку, разбавьте оставшийся айсинг капелькой воды. Более жидкой консистенцией залейте внутреннюю часть рисунка, обозначенного контуром.
Шаг 8
По желанию, можно сделать еще немного айсинга для контура контрастного цвета, например, светло-желтого или оставить родной цвет — белый. А после сделать узоры на лошадке — нарисовать точечки на боках, обозначить гриву. Или прикрепить к еще не высохшему покрытию бусины и посыпку. Готово.
Имбирное печенье в виде симпатичных пряничных человечков (gingerbread man) — традиционный десерт к Новому году и Рождеству, популярный во всем мире. В это печенье мы добавили много пряных специй — корицу, кардамон, бадьян, гвоздику и мускатный орех. Новогоднее печенье получится не только вкусным, но и восхитительно ароматным! Запаситесь пищевыми красителями и обязательно привлеките к творческому процессу детей! Ниже вас ждет пошаговый рецепт приготовления рождественского печенья — давайте вместе порадуем всю семью!
Приятно рассыпчатое, с лимонным ароматом и кусочками орехов – сахарное новогоднее печенье, приготовленное в домашних условиях, станет любимым для всех домашних. Оно – непременный атрибут сладкого стола. Можно напечь его за несколько дней до Нового года и наслаждаться все зимние праздники. Такое печенье отлично хранится: неделю и даже больше в закрытой жестяной коробке, проложенной пергаментом. Сливочное масло для печенья используйте качественное, 82,5 % жирности, сделанное только из натуральных сливок.
Опытные хозяйки, взглянув на состав ингредиентов, сразу узнают в нем рецепт знаменитого советского пирожного «Картошка». И действительно, готовится новогодний десерт таким же образом – но в другой форме.
До главного праздника остается совсем немного времени, и красивый и вкусный новогодний десерт без выпечки станет не только украшением стола, но и спасением для хозяек. «Еловые шишки» готовятся очень быстро, и потребуется минимум ингредиентов. Этот десерт можно по праву назвать одним из самых простых, но в то же время оригинальным и праздничным.
Каждый год в декабре у всех возникает один и тот же самый насущный вопрос: что подарить семье, друзьям, коллегам? Хочется придумать или найти что-то оригинальное и запоминающееся? Отличный вариант в такой ситуации — это съедобные подарки, созданные своими руками. Печенье с предсказаниями, подаренное друзьям, задаст веселый тон встрече, необычное варенье порадует родителей, а домашний сладкий рулет станет украшением любого праздничного стола. Такие сюрпризы помогут создать хорошее настроение, подарят приятные эмоции и теплые воспоминания надолго! Что и, главное, как можно приготовить, читайте в нашей подборке.
Пока нет комментариев