ГЛАВНАЯ•    РЕЦЕПТЫ•    второе блюдо Всем
29 июля 2008 / gastronom

Куриные грудки с крыжовником и смородиной

5/5
Голосов: 1
Куриные грудки с крыжовником и смородиной
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • филе куриное – 2 шт.
  • крыжовник – 100 г
  • мука – 2,5 ст. л.
  • смородина черная крупная – 100 г
  • масло растительное – для обжаривания
  • сахар – 2,5 ст. л.
  • сливки жирностью 20 % – 200 мл

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Фото приготовления рецепта: Куриные грудки с крыжовником и смородиной, шаг №1
Каждую ягоду крыжовника разрезать пополам, смородину слегка размять. Добавить сахар и 2 ст. л. воды. Помешивая, довести до кипения. Уменьшить огонь до среднего и варить 5 мин. Добавить сливки и готовить еще 3 мин.
Шаг 2
Фото приготовления рецепта: Куриные грудки с крыжовником и смородиной, шаг №2
На грудках сделать глубокие насечки «решеткой», обвалять в муке и обжарить в разогретом масле, по 4 мин. с каждой стороны.
Шаг 3
Фото приготовления рецепта: Куриные грудки с крыжовником и смородиной, шаг №3
Поместить в форму для запекания, приправить, влить ягодный соус. Поставить в разогретую до 200 °С духовку на 10 мин.
Время готовки
1 ч
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
нет
Количество калорий
375 ккал
Белки
13 г
Жиры
25 г
Углеводы
25 г
Источник
"Школа гастронома"
№14 (112) 2008
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

крыжовник, смородина, куриное филе,
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Блюда из куриного филе Блюда из куриного филе

Куриное мясо – самое диетическое. Кроме того, куриное филе - это источник легкоусвояемых белков ...

Основные блюда из гуся Основные блюда из гуся

Гусь — крупная птица, у него прочные кости и толстая кожа, так что справиться с ним непросто. Однако ...

КОММЕНТАРИИ
Ксения 22 июля 2010

Блюдо готовится быстро-это точно. Но курица получилась пресной, соусом не пропиталась. Может перед тем, как жарить, курицу нужно было посолить немного?

Галина 1 июня 2010

Блюдо простое в приготовлении, очень вкусное и полезное. А как замечательно смотрится на столе и в будни и в праздники! Спасибо за прекрасные рецепты.

Александр 27 апреля 2010

Согласен с вышестоящим комментарием. Простое и очень вкусное блюдо. К тому же, с ним особо долго возиться не нужно. Всем рекомендую, кто хочет порадовать любимого человека.

Катя 17 января 2010

Рецепт привлек прежде всего яркой картинкой. Все очень просто, быстро и замечательно вкусно, а соус сам по себе бесподобен. Всем рекомендую как очень эффектное и простое блюдо как для праздника так и просто для души, чтобы порадовать себя и любимого человека.