Купаты на электрогриле
Купаты на электрогриле сможет приготовить даже школьник: процесс настолько простой, что, кажется, и рассказывать-то тут не о чем. Однако есть одна важная хитрость, которую необходимо учитывать для получения достойного результата. Подробнее — в рецепте ниже. Ну а далее готовим колбаски в приборе. Сколько жарить купаты в электрогриле? Около трех-пяти минут, не более! Только, пожалуйста, при подаче не перегружайте купаты соусами и гарнирами: свежих овощей и пряной зелени (петрушка, кинза, базилик) будет вполне достаточно, чтобы подчеркнуть вкус жареных колбасок и подарить себе приятную трапезу.
Шаг 1
Подготовьте купаты. Жарить их сразу очень нежелательно: под резким воздействием очень высокой температуры оболочка может лопнуть, и тогда вы получите сухие невкусные колбаски.
Шаг 2
Налейте в кастрюлю холодную воду (1,5–2 л) и положите в нее купаты. Можно слегка посолить. Поставьте на средний огонь. Когда вода закипит, засеките 3 минуты, после чего переложите купаты кулинарными щипцами в дуршлаг. Вилкой не протыкайте, чтобы не вытек сок.
Шаг 3
Электрический гриль разогрейте до температуры 200 °C (или ориентируйтесь на руководство к прибору). Положите купаты, предварительно слегка обсушив их полотенцем. Закройте гриль.
Шаг 4
Жарьте купаты около трех минут или ориентируйтесь на свой электрогриль. Переложите колбаски на тарелки и сразу подайте на стол, дополнив зеленью и свежими овощами.
Как приготовить купаты на сковороде в домашних условиях? Казалось бы, какие могут быть сложности? Купаты же почти готовы – бери и жарь в масле, как котлеты. Но нет. Есть нюанс: если натуральная оболочка лопнет – сок вытечет, а колбаски пересушатся. Для того чтобы этого не произошло, многие прокалывают купаты зубочисткой в нескольких местах. Но это тоже чревато потерей сока. Попробуем обойтись без проколов и достичь идеальной прожарки. Для этого сначала рекомендуется слегка отварить купаты в той же сковороде, в какой вы их будете затем обжаривать. Из нашего пошагового рецепта вы узнаете, как и сколько времени нужно готовить купаты в домашних условиях.
Приготовить купаты несложно, но чтобы они стали по-настоящему сочными, нужно знать несколько кулинарных секретов. Мы расскажем, как правильно жарить, запекать и готовить эти ароматные колбаски в мультиварке, чтобы получилось действительно вкусно.
РЕЦЕПТ
Купаты по-имеретински получаются сочными и в меру жирными. Такие колбаски удобно готовить на большую компанию. Не бойтесь добавлять в фарш зерна граната: косточки в колбасках почти не ощущаются, а вкус благодаря соку, который дает гранат, получается восхитительным и мясо очень сочное. Колбаски можно подавать с различными соусами или просто посыпать зернами граната.
Хотите внести разнообразие в привычное меню пикника? Обратите внимание на купаты — сочные, ароматные колбаски отлично подходят для жарки на углях. Но есть нюанс: прежде чем отправить купаты на решетку, следует их предварительно отварить. Расскажем, зачем это делать и как правильно сварить купаты перед жаркой.
Не стоит недооценивать купаты. Они могут быть чуть ли не эталоном ЗОЖ, если приготовить их с тыквой и овощами. Или настоящими рок-н-ролльщиками, если зажать их между булочками хот-дога. А еще их можно положить в бабку, а то и вовсе в йоркширский пудинг.
Колбаски на гриле любят взрослые и дети, они теперь продаются повсюду, но разве сравнятся готовые с теми, что вы сделали сами?!
Пока нет комментариев