Особенности рецепта: Клубника на гриле с бальзамиком и сливками

✅ Сложность: Простые рецепты ✅ Калории: 246.93 ✅ Порций: 4 ✅ Готовка: 15 мин ✅ Б/Ж/У: 1.69 г/16.75 г/21.82

Мой Магнит

20 июня 2025 г.

Клубника на гриле с бальзамиком и сливками

Мой Магнит

20 июня 2025 г.

0Комментировать

*Клубника на гриле с бальзамиком и сливками* *(Фото: Мой Магнит)*

К рецепту

Клубника — ягода, чудесная во всех отношениях. Ее можно добавлять в любой десерт, и везде она будет к месту. Если вам нравится клубника со сливками, то вы наверняка оцените этот необычный рецепт. Для приготовления десерта вам понадобится гриль, на котором нужно будет ягоды запечь. Да-да, не удивляйтесь: клубника прекрасно переносит жарку. После обжаривания добавьте к ягоде мед для сладости и бальзамический уксус — он придаст ей легкий карамельный вкус. Приготовьте крем, используя сливки, и выложите на него ягодки. Сладкое блюдо в итальянском стиле, на приготовление которого у вас уйдет всего 15 минут, готово. Возможно, клубника на гриле станет вашей «коронкой» в сезон, когда эта свежая ягода в изобилии представлена на всех прилавках.

Сложность: Простые рецепты

Калории: 246.93 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 15 мин

Б/Ж/У: 1.69 г/16.75 г/21.82

Гриль / BBQЖарениеПолдникДесертВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

4Порции

Клубника 250 г

Сливки 33% (классические) 200 мл

Уксус бальзамический 1 ст.л.

Мед 1 ст.л.

Сахарная пудра 1 ст.л.

Сахар ванильный 0.5 ч.л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогрейте гриль. Пока он разогревается, подготовьте ягоды. Клубнику помойте, обсушите на бумажных полотенцах и удалите плодоножки удобным способом (лучше их срезать ножом). Очень крупные ягоды можно разрезать на половинки. Положите клубнику на решетку и обжаривайте в течение 4–5 мин, часто переворачивая, на среднем огне.

Шаг 2

Переложите горячую клубнику в миску, добавьте бальзамический уксус и мед, перемешайте и оставьте на 5 мин, чтобы ягоды хорошо пропитались и дали немного сока.

Шаг 3

Приготовьте крем для клубники. Взбейте миксером или блендером холодные сливки с сахарной пудрой и ванильным сахаром до получения пышной воздушной массы, разложите крем порционно по стаканчикам или креманкам. При желании сливки можно заменить на качественную жирную сметану.

Шаг 4

Выложите на взбитые сливки клубнику, сверху полейте выделившимся соком и сразу же подавайте к столу. Дополнительно, для красивой подачи, десерт можно украсить листиками мяты или зеленого базилика.

КСТАТИ

На 100 г: белки 1,23 г (1,54% суточной нормы) • жиры 12,51 г (13,90%) • углеводы 14,64 г (8,71%) • ккал 170,09 (9,45%) • натрий 15,09 мг (1,04%) • общий сахар 13,07 г (26,14%) • НЖК 7,74 г (38,70%) • пищевые волокна 1,01 г (3,37%)

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Чтобы клубника на гриле не растеклась и не потеряла форму, постарайтесь выбрать упругие и не переспевшие ягоды — они будут «вести» себя на гриле идеально.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Подобным образом можно обжаривать персики, бананы, ананасы, яблоки. А вместо меда и бальзамического уксуса для этих плодов можно использовать коричневый сахар и сливочное масло.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Мой Магнит, № 06 (54), 2025

#сливки #клубника #десерты #гриль #десерты из клубники #рецепты с клубникой

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

15 рецептов

199 рецептов

ГРУППА

Десерты с ягодами

605 рецептов

Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю

Нажимая на кнопку, я соглашаюсь получать информационные и рекламные материалы

Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha

СТАТЬЯ

Как готовить фрукты и ягоды на гриле

Слово «гриль» чаще всего ассоциируется с шашлыками, барбекю, кебабами. Однако этот способ приготовления также подходит для фруктов и ягод. Гриль — отличный способ подчеркнуть сладость и аромат фруктов и ягод. Десерты получаются легкие, нежные, с неповторимым ароматом. Главное — выбрать подходящие плоды и не бояться экспериментировать.