Салат из помидоров с вишней и базиликом — смелая, невероятно удачная комбинация, которая переворачивает привычные представления о правильном сочетании овощей, зелени и плодов. Так что, если вы любите кулинарные эксперименты, этот рецепт — как раз то, что надо попробовать! Мы соединили в одном салатнике сочные помидоры, спелую вишню, сладковатый красный лук, пикантный чеснок, заправили оливковым маслом extra virgin и получили поистине великолепный результат. Очень советуем и вам проникнуться этой феерией вкуса!
Шаг 1
Вымойте вишню, удалите из нее косточки с помощью специального приспособления или «бабушкиным способом» — булавкой, стараясь сохранять целостность плодов по максимуму.
Шаг 2
Помидоры вымойте и нарежьте дольками. Лук нарежьте перьями. Измельчите чеснок. Зелень вымойте и хорошо обсушите. Мелко порубите тонкие веточки с листочками, несколько отложите: они понадобятся для украшения блюда
Шаг 3
Соедините помидоры, лук, чеснок, вишню и зелень в миске. Нарежьте моцареллу. Добавьте к прочим ингредиентам салата. Посолите и поперчите по вкусу. Полейте оливковым маслом. Украсьте листочками зелени.
Салаты из помидоров, возможно, побивают по популярности все прочие овощные салаты. Помидор – один из самых популярных овощей в мире. В переводе с итальянского pomo d'oro – золотое яблоко. Насчет ...
ГРУППА
Все мы ждем лета, чтобы погреться на солнышке, поваляться на травке и наконец-то искупаться в речке или озере. Все это так, но кроме наслаждения природой, мы еще не прочь полакомиться летними салатами ...
РЕЦЕПТ
Этот салат из помидоров, моцареллы и базилика по сути очень напоминает итальянскую закуску капрезе, только мы позволили внести в рецепт кое-какие изменения. Во-первых — добавили к классическим ингредиентам укроп, зеленый лук и листовой салат, что отразилось и на вкусе, и на аромате блюда. Во-вторых, составляющие салата, согласно этому рецепту, нужно нарезать более мелко и перемешать (в классическом же капрезе помидоры и моцареллу режут кружочками и выкладывают на тарелку, чередуя). В-третьих, соус — мы добавили в него небольшое количество лимонного сока, чтобы придать вкусу блюда освежающие цитрусовые ноты.
Пока нет комментариев