21 февраля 2023 г.

Томатный суп с овсянкой

Name: Томатный суп с овсянкой
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Масло оливковое; Чеснок; Лук репчатый; Морковь; Бульон овощной; Овсяные хлопья Геркулес; Томат консервированный; Томатная паста; Соль; Перец чёрный молотый; Петрушка

gastronom

21 февраля 2023 г.

К рецепту

Это низкокалорийный суп с овсянкой для тех, кто следит за фигурой или хочет похудеть. Чтобы сделать его более сбалансированным, можно положить красную чечевицу для дополнительного белка или батат, если вам нужна клетчатка. Для супа лучше использовать овсянку длительной готовки – 10-минутную. И чтобы сделать блюдо не только ароматным, но и пикантным, можно добавить куркуму, тмин, базилик или орегано.

Сложность: средне

Калории: 336.40 ккал/порция

Порций: 2

Готовка: 30 мин

Б/Ж/У: 9.75 г/12.32 г/46.83

СупВаркаЖаркаЛанчОбедУжин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

1 ст. л. оливкового масла

2 зубчика чеснока

½ средней луковицы

1 крупная морковь

1 л овощного бульона

½ стакана овсяных хлопьев

120 г консервированных нарезанных кубиками помидоров

1 ст. л. томатной пасты

соль

свежемолотый черный перец

1/4 пучка петрушки

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для приготовления томатного супа с овсянкой подготовьте овощи для зажарки: нарежьте кубиками лук и морковь, измельчите чеснок. Петрушку для украшения мелко нашинкуйте.

Шаг 2

На среднем огне разогрейте в кастрюле оливковое масло, добавьте лук, чеснок и морковь, перемешайте. Добавьте в кастрюлю оливковое масло.

Шаг 3

Накройте кастрюлю крышкой, чтобы лук и чеснок не жарились, а только стали прозрачными, и готовьте на среднем огне 5–6 минут, периодически помешивая.

Шаг 4

Добавьте томатную пасту, перемешайте и готовьте все вместе 3 минуты.

Шаг 5

Влейте бульон, добавьте овсяные хлопья, черный перец и консервированные помидоры.

Шаг 6

Доведите до закипания, убавьте огонь и варите на медленном огне в течение 10 минут или пока геркулес не сварится, а суп слегка не загустеет.

Шаг 7

Снимите суп с огня, добавьте свежую петрушку и подавайте горячим.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Если суп оставить на следующий день, овсянка разбухнет и суп станет гуще. Припасите на этот случай немного овощного бульона, чтобы разбавить суп.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#варка #суп #ужин #обед #Ланч #овсяные хлопья #жарка #легкие блюда #помидоры в собственном соку

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Томатный суп (суп из помидоров)

Томатный суп готовят из свежих или консервированных помидоров. Суп с помидорами может быть приготовлен в виде крем-супа или супа-пюре. Подают томатный суп в горячем или холодном виде. Самый известный ...

ГРУППА

Постные овощные супы

Постные овощные супы любят не только веганы и люди, соблюдающие пост. Ведь такие супы быстро готовятся, они вкусные и полезные. Зимой можно сварить густой и насыщенный постный овощной суп из ...

СТАТЬЯ

Овсянка, какая бывает, как можно приготовить и в чём её польза

Современная овсянка – уже не то скучное блюдо, которое под чутким присмотром Бэрримора ели сэр Генри и доктор Ватсон. Да, вся польза в ней сохранилась, поэтому диетологи считают овсяную крупу ...