24 ноября 2022 / gastronom

Быстрый рецепт хрустящей картошки фри в духовке

Самый простой и быстрый вариант картошки фри – это из уже готовых замороженных брусочков, в духовке. Два главных условия успеха – не успевшая разморозиться до начала приготовления картошка и хорошо разогретая духовка.

5/5
Голосов: 1
Быстрый рецепт хрустящей картошки фри в духовке
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 700 г замороженного картофеля фри
  • 40 г растительного масла
  • 40 г муки
  • 1 ч. л. молотой сладкой паприки, 4 г
  • морская соль среднего помола

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Противень
Для приготовления картошки фри предварительно разогрейте духовку до 190 °С с конвекцией или 210 °С в режиме «верх-низ». Застелите противень бумагой для выпечки.
Шаг 2
Быстрый рецепт хрустящей картошки фри в духовке
Смешайте муку с паприкой и подготовьте ситечко.
Шаг 3
Быстрый рецепт хрустящей картошки фри в духовке
Выньте пакет с картофелем фри из морозильника, выложите на противень, полейте маслом и быстро перемешайте руками. Разложите картофель более или менее в один слой.
Шаг 4
Быстрый рецепт хрустящей картошки фри в духовке
Через ситечко посыпьте картофель смесью муки с паприкой и немного потрясите противень, чтобы брусочки покрылись более равномерно.
Шаг 5
Быстрый рецепт хрустящей картошки фри в духовке
Поставьте противень в верхнюю треть духовки, запекайте примерно 8 мин. Переверните брусочки, верните в духовку еще на 7–8 мин. Картошка должна стать румяной и хрустящей снаружи, оставаясь мягкой внутри. Посолите картошку и подавайте.
Полезный совет

Не солите замороженную картошку заранее – это помешает ей стать достаточно хрустящей в духовке.

Время готовки
40 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
нет
Технология
Устройство
Источник
Gastronom.ru
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Жареная картошка Жареная картошка

Жареная картошка — это не картошка фри, а картошка, жареная на масле в сковороде. Для ее ...

}
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев