Самое быстрое лобио

Name: Самое быстрое лобио
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Фасоль красная консервированная; Грецкий орех; Кинза; Лук красный; Чеснок; Масло растительное рафинированное; Масло сливочное 60%; Соль; Перец чёрный молотый

gastronom

29 марта 2022 г.

К рецепту

Традиционно это грузинское блюдо готовится довольно долго, ведь фасоль нужно сначала замочить на несколько часов, а потом еще минимум 40 минут варить. Этот вариант быстрого лобио делается из консервированной фасоли буквально за несколько минут. Предлагаем вам подать его именно как горячее, а не закуску, причем сдобрив сливочным маслом, - это улучшит вкус в разы!

Сложность: легко

Калории: 556.85 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 20 мин

Б/Ж/У: 23.77 г/24.08 г/61.81

Второе блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

3 банки (по 400 г) красной фасоли

50 г грецких орехов

1 средний пучок кинзы (40 г)

2 средние красные луковицы (300 г)

3 зубчика чеснока (15 г)

30 г растительного масла

50 г сливочного масла

соль

свежемолотый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Откиньте фасоль на дуршлаг и промойте холодной водой. Обсушите. Очистите лук и мелко нарежьте. Обжарьте в масле с солью, 7–8 мин.

Шаг 2

Мелко порубите очищенный чеснок, кинзу вместе с корешками и орехи. Положите в стакан погружного блендера, немного посолите, поперчите и взбейте в однородную пасту.

Шаг 3

Добавьте жареный лук и снова взбейте. Смешайте пасту из блендера с фасолью. Можно оставить так, или полностью взбить блендером в пюре, или частично – чтобы оставались кусочки фасоли.

Шаг 4

Растопите сливочное маслом на слабом огне, положите лобио и прогрейте. Подавайте горячим.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#второе блюдо #быстро #лобио #бюджетные ужины

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Лобио

Слово лобио (ლობიო) по-грузински значит просто «фасоль». Это название носят десятки самых разных блюд грузинской кухни, приготовленные из отварной фасоли. Одно лобио от другого может отличаться не ...

ГРУППА

Блюда из красной фасоли

Из кидни получаются очень ароматные блюда. Ее также используют в супах, салатах и вторых блюдах.

ГРУППА

Быстрые рецепты

Мы все чаще ищем быстрые рецепты, ведь при современном ритме жизни на приготовление еды не хочется тратить много времени, а иногда даже и возможности такой нет. Обычно быстрыми блюдами считаются те, ...