Запечённая дорада с брюссельской капустой

Name: Запечённая дорада с брюссельской капустой
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: дорада 1 (400-450 г) шт.; брюссельская капуста 300 г; лимон 1 шт.; чеснок 2 (зубчика) шт.; базилик 2-3 (веточки) шт.; бальзамический уксус 2 ст.л.; оливковое масло; соль, свежемолотый чёрный перец

Катерина Яковлева

27 декабря 2021 г.

*Запечённая дорада с брюссельской капустой* *(Фото: Фото автора рецепта)*

К рецепту

Красивый и полезный ужин для праздничных дней. Рыба получается сочной и вкусной, а гарнир из брюссельской капусты идеально её дополняет.

Сложность: легко

Порций: 2

Готовка: 40 мин

Второе блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

дорада 1 (400-450 г) шт.

брюссельская капуста 300 г

лимон 1 шт.

чеснок 2 (зубчика) шт.

базилик 2-3 (веточки) шт.

бальзамический уксус 2 ст.л.

оливковое масло

соль, свежемолотый чёрный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Дораду очистить, промыть, сделать надрезы, натереть солью и перцем. Брюссельскую капусту разрезать на две части, переложить в миску, добавить оливковое масло, посолить, поперчить и хорошо перемешать. В форму для запекания выложить дораду и брюссельскую капусту. Духовку разогреть до 200 градусов.

Шаг 2

Чеснок очистить и мелко порубить, листики базилика нарезать. Смешать чеснок с базиликом, бальзамическим уксусом и 2 ст.л. оливкового масла. Выложить смесь на рыбу. Лимон разрезать на две части. Из одной половины выжить лимонный сок на рыбу, а вторую половину нарезать на небольшие кусочки и выложить на брюссельскую капусту. Поставить рыбу в духовку и запекать 25 минут, до готовности. Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#рыба #брюссельская капуста #дорада #рыба в духовке #второе блюдо

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Основные блюда из дорады

У дорады плотное, нежное и ароматное мясо — слегка розоватое, с приятным сладковатым вкусом, к тому же костей в ней совсем немного. В рыбных ресторанах Мальты крупную дораду (мальтийцы называют ...

ГРУППА

Дорада - рецепты

Рыба с прозаичным названием «морской карась» больше известна как дорада. Свое название (dorado (исп.) — золотой, золоченый) эта средиземноморская рыба получила благодаря ...

ГРУППА

Рыба в духовке

Готовить рыбу в духовке очень удобно - не нужно стоять и следить за степенью готовности, не нужно переворачивать с одной стороны на другую, не нужно потом мыть плиту от разлетевшихся брызг масла, не ...