Главная
Рецепты
Салаты из моркови
Салат из свиной печени с морковью по-корейски

18 января 2021 г.

Салат из свиной печени с морковью по-корейски

Name: Салат из свиной печени с морковью по-корейски
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Свиная печень; Лук репчатый; Морковь; Огурец маринованный; Чеснок; Кориандр молотый; Соль; Перец чёрный молотый; Масло оливковое; Сахар-песок; Уксусная эссенция 70%; Вода

Наталья

18 января 2021 г.

*Салат из свиной печени с морковью по-корейски* *(Фото: gifer.com)*

К рецепту

Простой рецепт вкусного и сытного салата из печени с морковью по-корейски. Помимо свиной печени можно использовать печень индейки, курицы или говяжью печень.

Сложность: средне

Подготовка: 1 ч

Калории: 376.58 ккал/порция

Порций: 4

Б/Ж/У: 24.75 г/24.91 г/13.24

СалатВстреча с друзьямиОбедДень рожденияНовый год

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

свиная печень 400 г

лук репчатый 2 шт.

морковь 2 шт.

маринованные огурцы 2-3 шт.

чеснок (зубчики) 3 шт.

кориандр 1 ч.л.

соль по вкусу

перец молотый черный и красный по вкусу

оливковое масло 5 ст.л.

сахар 1 ч.л.

уксус 70% 1-1,5 ч.л.

вода холодная 400 мл

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Морковь натереть на терке для корейской моркови. Залить водой, добавить уксус, перемешать. Оставить на 2- 3 часа. По истечении времени воду слить, морковь хорошо отжать. В небольшой емкости нагреть 3 ст.л. оливкового масла. В середину моркови положить измельченный чеснок и залить горячим маслом. По вкусу добавить соль, молотый красный и черный перец, сахар, измельченный в ступке кориандр. Все перемешать и оставить на 1 час.

Шаг 2

Печень хорошо промыть, очистить от пленок. Отварить до готовности. За 5 мин. до окончания варки посолить. Остудить и нарезать тонкой соломкой.

Шаг 3

Лук нашинковать, обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.

Шаг 4

Маринованные огурцы нарезать тонкой соломкой.

Шаг 5

Морковь по-корейски, печень, лук и огурцы перемешать.

Шаг 6

Заправить майонезом. Салат готов.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Салат можно приготовить заранее , тогда печень пропитается специями и салат станет еще вкуснее. Заправить майонезом перед подачей на стол.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#салаты #обед #Встреча с друзьями #новый год #День рождения #салат #морковь по-корейски

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Субпродукты

Субпродукты - это языки, печенка, почки, мозги, сердце, хвосты, головы, ноги, легкие, уши, желудки. Их используют для приготовления самых различных блюд. Языки отваривают, маринуют или готовят из них ...

ГРУППА

Салаты и закуски с потрохами (печень, почки, сердечки, желудочки)

См. также:Рецепты Салатов

РЕЦЕПТ

Салат с печенью и мандаринами

Сытный, вкусный салат для праздничного стола с куриной печенью! Легкий чесночный аромат, мандариновая сладость, ходовые ингредиенты и не приевшийся вкус! Печень можно брать любую другую, заправлять ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Салат Венеция

Салат Венеция — очень простой, но при этом невероятно вкусный и нравится практически всем. При этом его рецепт стоит изучить очень внимательно, потому что в нем есть тонкости, которыми лучше не ...

РЕЦЕПТ

Салат из говяжьей печени

Салат из говяжьей печени — простой по ингредиентам, но при этом очень вкусный. Особую пикантность придают ему маринованные огурчики и сладкий перец, несмотря на то, что они добавляются в небольшом ...