Name: Салат из печенки
Prep time: 2 h
Cook time: 1 h
Total time: 3 h
Yield: 6
Ingredients: печень отварная 600 г; лук - 300 г.; вода - 100 мл.; уксус 9% - 5 ст.л; сахар - 1 ст.л; соль - 1ст.л; укроп - пучок; перец чёрный молотый - по вкусу; майонез - 4 ст.л

Салат из печенки

Салат с печенью и маринованным луком. Многими забытый любимый салат.

ИНГРЕДИЕНТЫ

печень отварная 600 г
лук - 300 г.
вода - 100 мл.
уксус 9% - 5 ст.л
сахар - 1 ст.л
соль - 1ст.л
укроп - пучок
перец чёрный молотый - по вкусу
майонез - 4 ст.л

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовьте продукты для салата: отварите печень и остудите. Очистите лук и промойте зелень.

Шаг 2

Лук нарезать тонкими четвертинками, залить водой, всыпать соль и сахар, залить уксусом и перемешивать до полного растворения сахара и соли. Оставить мариноваться на 30 минут.

Шаг 3

Печень нарезать тонкой соломкой, поперчить и по желанию посолить. Лук откинуть на дуршлаг, а после смешать с печенью, добавить майонез и перемешать. Зелень измельчить и добавить в салат. Готово! Обязательно попробуйте приготовить, очень вкусно получается.