Овсянка с белыми грибами, в горшочках

Name: Овсянка с белыми грибами, в горшочках
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: 250 г цельной овсяной крупы; 100 г сушеных белых грибов; 2 большие луковицы; топленое масло; соль

gastronom

26 августа 2021 г.

*Овсянка с белыми грибами, в горшочках* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Сухие белые грибы можно заменить свежими, их нужно только слегка отварить, а затем обжарить.

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 2 ч

Второе блюдоСковородаДуховкаВаркаЖаркаТомлениеЗавтракЛанчВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

250 г цельной овсяной крупы

100 г сушеных белых грибов

2 большие луковицы

топленое масло

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Замочите сухие белые грибы в 1 л теплой воды на 1 ч. Затем поставьте грибы в настое на сильный огонь, доведите до кипения, посолите, варите 2–3 мин. Снимите с огня, грибной бульон процедите через полотенце, грибы промойте от, возможно, оставшегося на них песка и крупно нарежьте.

Шаг 2

Разогрейте духовку до 120 °С. Очистите лук, нарежьте как можно мельче, обжарьте в 2 ст. л. топленого масла с солью, 10 мин. Добавьте грибы, перемешайте и снимите с огня.

Шаг 3

Крупу обжарьте на среднем огне в сухой сковороде без масла, все время помешивая, 7–10 мин. Затем разложите по горшочкам объемом не меньше 350 мл.

Шаг 4

В каждый горшочек поровну разложите лук с грибами, долейте горячим грибным бульоном.Закройте горшочки крышками или фольгой, поставьте в нижнюю треть духовки. Готовьте кашу 1 ч. Подавайте горячей, с топленым маслом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №11, 2020

#грибы #белые грибы #овсянка #варка #завтрак #овсяная каша #каша #второе блюдо #Ланч #сковорода #жарка #духовка #Томление #каша с грибами

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

СТАТЬЯ

Вред и польза грибов, что нужно знать, чтобы сохранить здоровье в грибной сезон

Все знают, как прекрасны грибы в жарком или супе, как хороши они в банке с соленьями. Вкусно и сытно! А чем полезны грибы? И есть ли от них польза вообще?

РЕЦЕПТ

Овсянка без варки на завтрак

Завтрак – самый важный прием пищи для тех, кто не хочет набирать лишние килограммы. Но многие из нас отказываются от завтрака, ссылаясь на нехватку времени. Перед вами ...

РЕЦЕПТ

Батончики из овсянки и сухофруктов

Во время поста все время хочется сладкого, а почти ничего нельзя. Приготовьте побольше таких батончиков – их можно брать с собой на работу и в долгую поездку, давать детям в школу – и быть уверенными, ...