Это универсальный рецепт для приготовления рыбы с овощами. Вы можете использовать красные или белые сорта рыб, добавить к овощам морковь крупными кружочками или красный лук дольками, все равно получится очень вкусно и оригинально.
Шаг 1
Подготовить необходимые ингредиенты
Шаг 2
Рыбу сложить в мисочку, сбрызнуть лимонным соком, с двух сторон обсыпать приправой к рыбе, посолить, убрать в холодильник на 30 минут.
Шаг 3
Картофель нарезать некрупными кусочками, каждую луковицу разрезать на четвертинки. Выложить картофель и лук в форму для запекания. Рыбу выложить к овощам.
Шаг 4
Сливочное масло растопить, смазать им сверху рыбу и картофель, присыпать укропом.
Шаг 5
Сверху смазать все сметаной. Закрыть форму фольгой. Выпекать около 30 минут при 210 градусах до мягкости картофеля. Снять фольгу с формы и оставить в духовке еще на 10 минут, чтобы картофель подрумянился.
Любите красную рыбу? Запеките горбушу с овощами в духовке! Это ароматное, необыкновенно вкусное блюдо не стыдно поставить на стол и перед гостями, потому что оно выглядит очень аппетитно, даже после того, как вы разделите его на порционные кусочки. И здесь очень важно выбрать «правильные» помидоры: они должны быть спелыми, но мясистыми. Такие при запекании сохранят форму, и кусочки горбуши на овощах будут смотреться очень привлекательно. Ну а чтобы гармонично завершить цветовую композицию, украсьте блюдо перед подачей маленькими веточками укропа.
Горбуша, запеченная в фольге, — довольно простое блюдо, которое обладает нежнейшей текстурой и удивительно сбалансированным вкусом. Кстати, многие совершенно незаслуженно обходят внимание эту красную рыбу, считая ее суховатой по сравнению с той же семгой или форелью. Так вот: все дело в том, как готовить этот продукт! В данном случае горбуша дополняется не только классическим лимоном, но и имбирем. Сочность же рыбе придает сливочное масло. Ну а при запекании в фольге горбуша готовится в собственном соку, что делает результат поистине идеальным.
Пока нет комментариев