Креветки на шпажках с соусом терияки

Name: Креветки на шпажках с соусом терияки
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: масло оливковое – 1 ст.л.; 50 г имбиря; сахар – 2 ст.л.; цедра 1 лайма; 500 г сырых креветок; 300 г помидоров черри; 150 мл соуса-маринада Teriyaki; 500 мл сухого белого вина; чеснок – 2 зубчика

ИНГРЕДИЕНТЫ

масло оливковое – 1 ст.л.
50 г имбиря
сахар – 2 ст.л.
цедра 1 лайма
500 г сырых креветок
300 г помидоров черри

Для соуса терияки:

150 мл соуса-маринада Teriyaki
500 мл сухого белого вина
чеснок – 2 зубчика

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Тонкие бамбуковые шпажки замочить в холодной воде на Помидоры черри вымыть.

Шаг 2

Сырые креветки вымыть, очистить от панциря, удалить головы и кишечную вену, тщательно обсушить.

Шаг 3

Корень имбиря очистить и натереть на мелкой терке. Чеснок очистить, измельчить.

Шаг 4

Приготовить соус. Вино довести до кипения, выпаривать в течение Добавить соус, тертый имбирь, измельченный чеснок и готовить 3 мин., затем процедить. Добавить сахар, перемешать, слегка охладить.

Шаг 5

Перелить 2/3 соуса в миску, добавить цедру лайма, положить креветки и оставить в теплом месте на

Шаг 6

Маринованные креветки нанизать на шпажки, чередуя их с помидорами черри, сбрызнуть оливковым маслом и обжарить на гриле, Готовые креветки подавать на шпажках с оставшимся соусом