Главная
Мой магнит
Рецепты
Домашняя шаурма с помидорами, курицей, капустно-огуречным салатом и острым соусом

27 мая 2020 г.

Домашняя шаурма с помидорами, курицей, капустно-огуречным салатом и острым соусом

Name: Домашняя шаурма с помидорами, курицей, капустно-огуречным салатом и острым соусом
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Курица; Томат (помидор); Огурец маринованный; Морковь; Капуста пекинская; Огурец; Лук зелёный; Лимон; Масло оливковое; Лаваш армянский; Соль; Майонез Домашний (готовый); Йогурт греческий; Аджика абхазская классическая

Мой Магнит

27 мая 2020 г.

*Домашняя шаурма с помидорами, курицей, капустно-огуречным салатом и острым соусом* *(Фото: Shutterstock/FOTODOM)*

К рецепту

Домашняя шаурма с помидорами, курицей, капустно-огуречным салатом и острым соусом – наш ответ любой уличной шаурме. Она готовится просто и быстро, из доступных продуктов. Её прелесть в сочетании отварного куриного филе, пропитанного всеми ароматами вкусного бульона и сочных овощей, усиленных салатом.

Сложность: легко

Подготовка: 1 ч

Калории: 1156.74 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 30 мин

Б/Ж/У: 53.62 г/87.36 г/37.98

Второе блюдоЗакускаДля детей

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

Курица 1 кг

Томат (помидор) 2 шт.

Огурец маринованный 2 шт.

Морковь 1 шт.

Капуста пекинская 500 г

Огурец 4 шт.

Лук зелёный 3 шт.

Лимон 1 шт.

Масло оливковое 3 ст.л.

Лаваш армянский 4 шт.

Соль по вкусу

Для соуса

Майонез Домашний (готовый) 250 г

Йогурт греческий 150 г

Аджика абхазская классическая 1 ч.л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Отварите курицу в кипящей воде до полной готовности. Снимите курицу с огня и оставьте остывать в бульоне.

Шаг 2

Для начинки помидоры, солёные огурцы и морковку нарежьте тонкими ломтиками. Для морковки можно использовать нож-экономку.

Шаг 3

Для салата капусту тонко нашинкуйте. Свежие огурцы нарежьте соломкой, лук измельчите. Смешайте капусту, огурцы и лук, посолите, полейте лимонным соком, перемешайте руками и оставьте на 15 мин. Слейте лишний сок, добавьте цедру, приправьте маслом и перемешайте.

Шаг 4

Для соуса смешайте ингредиенты до однородности, положив аджику по вкусу.

Шаг 5

Разогрейте вафельницу или бутербродницу. Если этих приборов нет, можно использовать сковороду-гриль

Шаг 6

Мякоть курицы снимите с костей и разберите на волокна. Заправьте курицу 3-4 ст. л. соуса.

Шаг 7

Смажьте лаваши соусом, не доходя до краев 1 см. По ближнему к себе краю выкладывайте курицу, овощи и салат, сворачивайте в рулет и прогревайте в вафельнице/бутерброднице примерно 2 мин. Перед подачей разрежьте шаурму поперек пополам.

КСТАТИ

На 100 г: белки 8,60 г (10,75% суточной нормы) • жиры 8,15г (9,06%) • углеводы 11,49 г (6,84%) • ккал 151,49 (8,42%) • натрий 264,89 мг (18,27%) • общий сахар 2,56 г (5,12%) • НЖК 1,58 г (7,90%) • пищевые волокна 0,93 г (3,10%)

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Мой Магнит, № 05 (41), 2024

#шаурма #фастфуд #закуска