ГЛАВНАЯ•    РЕЦЕПТЫ•    второе блюдо Всем
22 июня 2007 / gastronom

Французские тосты с яйцом и пикантным соусом

Нарядные и вкусные тосты во французском стиле для завтрака.

5/5
Голосов: 3
Французские тосты с яйцом и пикантным соусом
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 4 куска хлеба для тостов
  • яйцо – 4 шт
Для соуса:

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Фото приготовления рецепта: Французские тосты с яйцом и пикантным соусом, шаг №1
Приготовить соус. Укроп вымыть, обсушить и измельчить. Луковицу очистить, мелко нарезать. В сотейнике разогреть 1 ст. л. растительного масла и обжарить лук на сильном огне, Добавить укроп, перемешать и сразу же снять с огня.
Шаг 2
Фото приготовления рецепта: Французские тосты с яйцом и пикантным соусом, шаг №2
Влить в смесь сливки, приправить солью и перцем. Прогреть соус, 3 мин., постоянно помешивая.
Шаг 3
Фото приготовления рецепта: Французские тосты с яйцом и пикантным соусом, шаг №3
Из каждого куска хлеба острым ножом вырезать середину, оставив края шириной 1 см.
Шаг 4
Фото приготовления рецепта: Французские тосты с яйцом и пикантным соусом, шаг №4
Получившиеся "рамки" выложить на смазанную 1 ст. л. масла сковородуи обжарить на среднем огне, 1 мин.
Шаг 5
Фото приготовления рецепта: Французские тосты с яйцом и пикантным соусом, шаг №5
Перевернуть на другую сторону и влить в центр каждой "рамки" по 1 яйцу. Готовить 3 мин.
Шаг 6
Фото приготовления рецепта: Французские тосты с яйцом и пикантным соусом, шаг №6
Готовые тосты выложить на тарелку. Подавать с соусом.
Время готовки
15 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Кухня
французская
Вегетарианское
ово-лакто
Количество калорий
273,3 ккал
Белки
8,9 г
Жиры
19,7 г
Углеводы
13,9 г
Источник
"Коллекция рецептов"
#8 (16), 2007
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

лук, сливки, яйца, хлеб, французская закуска,
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Яичница Яичница

Выражение «просто, как пожарить яичницу» наверняка придумал человек, который не знает толк в ее ...

Яичница с зеленью Яичница с зеленью

Мало какое блюдо готовиться так быстро и доставляет такое удовольствие, как яичница с зеленью. ...

КОММЕНТАРИИ
Андрей 8 ноября 2017

Вот и зря с соусом не делаете! он то как раз самый вкусный получается)

Гость 27 октября 2016

Отличная вещь! Правда, на соус все времени нет, и жарю я на сливочном масле.

Максим 12 февраля 2014

Очень понравилось с соусом решил не париться, а так замечательно всем советую. НАМНОГО ЛУЧШЕ ЧЕМ ОМЛЕТ :)

Аль Пачина Аль Пачина 24 января 2014

Очень вкусные тосты))) Соус правда не делала)