Яйца: Виды яиц, способы варки яиц, яйца-пашот, яичница. омлет
Что может быть проще яйца? А между тем, вопросов, как выбирать яйца, как их хранить, а главное - как ...
22 июня 2007 /
gastronom
Французские тосты с яйцом и пикантным соусом
ИНГРЕДИЕНТЫ
- соль
- укроп
- лук репчатый – 1 небольшая луковица
- 100 мл сливок 22%
- 4 куска хлеба для тостов
- масло растительное – 2 ст.л.
- яйцо – 4 шт
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Приготовить соус. Укроп вымыть, обсушить и измельчить. Луковицу очистить, мелко нарезать. В сотейнике разогреть 1 ст. л. растительного масла и обжарить лук на сильном огне, 2–3 мин. Добавить укроп, перемешать и сразу же
снять с огня.
Шаг 2
Влить в смесь сливки, приправить солью и перцем. Прогреть соус, 3 мин.,
постоянно помешивая.
Шаг 3
Из каждого куска хлеба острым ножом вырезать середину, оставив
края шириной 1 см.
Шаг 4
Получившиеся "рамки" выложить на
смазанную 1 ст. л. масла сковороду
и обжарить на среднем огне, 1 мин.
Шаг 5
Перевернуть на другую сторону
и влить в центр каждой "рамки" по
1 яйцу. Готовить 3 мин.
Шаг 6
Готовые тосты выложить на тарелку.
Подавать с соусом.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Яйца: Виды яиц, способы варки яиц, яйца-пашот, яичница. омлет
Яйца. Блюда из яиц
Яйца в кулинарии: Домашний майонез, льезон, яйцо-пашот. Свежесть яиц
Французские повара (а за ними и все остальные) вершиной кулинарного искусства считают соусы. Все их ...
Фаршированные яйца
Пожалуйста дождитесь загрузки ролика (может занять несколько минут).
Все о куриных яйцах. Маркировка, весовая категория, диетические и столовые яйца
Как выбрать куриные яйца в магазине или на рынке? Каковы их сорта, какие бывают виды яиц? Что ...
Яичница
Выражение «просто, как пожарить яичницу» наверняка придумал человек, который не знает ...
Яичница с зеленью
Мало какое блюдо готовиться так быстро и доставляет такое удовольствие, как яичница с зеленью. ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Вот и зря с соусом не делаете! он то как раз самый вкусный получается)
Отличная вещь! Правда, на соус все времени нет, и жарю я на сливочном масле.
Очень понравилось с соусом решил не париться, а так замечательно всем советую. НАМНОГО ЛУЧШЕ ЧЕМ ОМЛЕТ :)
Очень вкусные тосты))) Соус правда не делала)
