Французские тосты с яйцом и пикантным соусом
Нарядные и вкусные тосты во французском стиле для завтрака.
Шаг 1
Приготовить соус. Укроп вымыть, обсушить и измельчить. Луковицу очистить, мелко нарезать. В сотейнике разогреть 1 ст. л. растительного масла и обжарить лук на сильном огне, Добавить укроп, перемешать и сразу же снять с огня.
Шаг 2
Влить в смесь сливки, приправить солью и перцем. Прогреть соус, 3 мин., постоянно помешивая.
Шаг 3
Из каждого куска хлеба острым ножом вырезать середину, оставив края шириной 1 см.
Шаг 4
Получившиеся "рамки" выложить на смазанную 1 ст. л. масла сковородуи обжарить на среднем огне, 1 мин.
Шаг 5
Перевернуть на другую сторону и влить в центр каждой "рамки" по 1 яйцу. Готовить 3 мин.
Шаг 6
Готовые тосты выложить на тарелку. Подавать с соусом.
Как выбрать куриные яйца в магазине или на рынке? Каковы их сорта, какие бывают виды яиц? Что означает маркировка яиц, какие существуют весовые категории яиц? Что, наконец, подразумевается под терминами яйца диетические и яйца столовые? Gastronom.ru решил разобраться в вопросе.
Мало какое блюдо готовиться так быстро и доставляет такое удовольствие, как яичница с зеленью. Причём это тот случай, когда «зелень» - понятие растяжимое. Укроп, петрушка, тархун, базилик и далее по ...
Андрей (гость)
8 ноября 2017 г.Вот и зря с соусом не делаете! он то как раз самый вкусный получается)
Гость (гость)
27 октября 2016 г.Отличная вещь! Правда, на соус все времени нет, и жарю я на сливочном масле.
Максим (гость)
12 февраля 2014 г.Очень понравилось с соусом решил не париться, а так замечательно всем советую. НАМНОГО ЛУЧШЕ ЧЕМ ОМЛЕТ :)
Очень вкусные тосты))) Соус правда не делала)