21 января 2020 г.

Булгур с овощами

Name: Булгур с овощами
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Булгур; Вода; Овощная смесь 4 сезона Мексиканская; Лук репчатый; Масло оливковое; Карри; Лук зелёный; Соль; Перец чёрный молотый

konstanta

21 января 2020 г.

К рецепту

Быстрое в приготовлении, полезное и вкусное блюдо.

Сложность: легко

Калории: 386.37 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 35 мин

Б/Ж/У: 10.09 г/14.26 г/47.85

Второе блюдоСковородаТушениеЖаркаИнтернациональная кухняЗавтракОбедУжинВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

булгур 1 стакан(а)

вода 2.5 стакан(а)

овощная смесь 400 г

лук 1 шт.

оливковое масло 50 мл

карри 1 ч.л.

зелёный лук (веточки) 3 шт.

соль по вкусу

свежемолотый чёрный перец по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Лук почистить, мелко нарезать.

Шаг 2

В сковороде разогреть оливковое масло, положить лук и обжарить до золотистого цвета.

Шаг 3

В сковороду всыпать булгур и обжарить вместе с луком, помешивая, в течение нескольких минут.

Шаг 4

Влить в сковороду тёплую кипячёную воду, немного посолить, перемешать.

Шаг 5

Накрыть сковороду крышкой и потушить крупу с луком 5–7 минут.

Шаг 6

Всыпать овощную смесь. У меня замороженная овощная смесь, состоящая из стручковой фасоли, горошка, кукурузы, сладкого перца, моркови. Смесь размораживать не нужно.

Шаг 7

Посолить по вкусу, добавить перец и карри, перемешать. Тушить под крышкой ещё 8–10 минут.

Шаг 8

Блюдо готово. Разложить по порциям, посыпать мелко нарезанным зелёным луком. Приятного аппетита!

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Блюдо вкусно и в горячем, и в холодном виде.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Овощи для приготовления блюда можно брать и свежие, и замороженные: готовые магазинные смеси или самостоятельно заготовленные на зиму овощи.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#булгур #оливковое масло #завтрак #второе блюдо #ужин #обед #тушение #сковорода #жарка #интернациональная кухня

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Булгур с овощами и грибами на сковороде

Булгур с овощами и грибами на сковороде готовится по упрощенной технологии китайского жареного риса. Если вы не знакомы с ее тонкостями, не беспокойтесь: здесь нет ничего сложного. Все овощи и грибы, ...

РЕЦЕПТ

Булгур с тыквой

Процесс приготовления булгура с тыквой по этому рецепту напоминает технологию итальянского ризотто, когда бульон в рис добавляется порциями, по мере впитывания. Оказалось, что эта идея отлично ...