21 января 2020 / Konstanta

Булгур с овощами

Быстрое в приготовлении, полезное и вкусное блюдо.

0/5
Голосов: 0
Булгур с овощами
Булгур с овощами 2
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • булгур 1 стакан(а)
  • вода 2.5 стакан(а)
  • овощная смесь 400 г
  • лук 1 шт.
  • оливковое масло 50 мл
  • карри 1 ч.л.
  • зелёный лук (веточки) 3 шт.
  • соль по вкусу
  • свежемолотый чёрный перец по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Фото приготовления рецепта: Булгур с овощами, шаг №1
Лук почистить, мелко нарезать.
Шаг 2
Фото приготовления рецепта: Булгур с овощами, шаг №2
В сковороде разогреть оливковое масло, положить лук и обжарить до золотистого цвета.
Шаг 3
Фото приготовления рецепта: Булгур с овощами, шаг №3
В сковороду всыпать булгур и обжарить вместе с луком, помешивая, в течение нескольких минут.
Шаг 4
Фото приготовления рецепта: Булгур с овощами, шаг №4
Влить в сковороду тёплую кипячёную воду, немного посолить, перемешать.
Шаг 5
Фото приготовления рецепта: Булгур с овощами, шаг №5
Накрыть сковороду крышкой и потушить крупу с луком 5–7 минут.
Шаг 6
Фото приготовления рецепта: Булгур с овощами, шаг №6
Всыпать овощную смесь. У меня замороженная овощная смесь, состоящая из стручковой фасоли, горошка, кукурузы, сладкого перца, моркови. Смесь размораживать не нужно.
Шаг 7
Фото приготовления рецепта: Булгур с овощами, шаг №7
Посолить по вкусу, добавить перец и карри, перемешать. Тушить под крышкой ещё 8–10 минут.
Шаг 8
Фото приготовления рецепта: Булгур с овощами, шаг №8
Блюдо готово. Разложить по порциям, посыпать мелко нарезанным зелёным луком. Приятного аппетита!
Полезный совет

Овощи для приготовления блюда можно брать и свежие, и замороженные: готовые магазинные смеси или самостоятельно заготовленные на зиму овощи.

Хозяйке на заметку

Блюдо вкусно и в горячем, и в холодном виде.

Время готовки
35 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Кухня
Вегетарианское
Технология
Повод
Устройство
Количество калорий
386,4 ккал
Белки
10,1 г
Жиры
14,3 г
Углеводы
47,8 г
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Дмитрий 27 октября 2021

А в чем сакральный смысл вливать КИПЯЧЕНУЮ воду?