11 января 2017 / gastronom

Блинчики с шоколадом

4347.jpg
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • Для соуса:
  • желток яичный
  • яйцо – 1 шт.
  • мука – 150 г
  • 1 апельсин
  • 1 ст. л. рома
  • масло сливочное – 50 г
  • 100 г шоколада
  • сахар – 2 ст.л.
  • соль
  • молоко

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Блинчики с шоколадом. Шаг 1
В замесочное блюдо 3 л просеять муку с солью, добавить сахар, вбить яйца, влить молоко и растопленное сливочное масло. Взбить венчиком до получения однородной массы. Поставить тесто в холодильник на 1 ч.
Шаг 2
Блинчики с шоколадом. Шаг 2
Апельсин вымыть и обсушить. С помощью терки и соковыжималки снять цедру и из мякоти выжать сок.
Шаг 3
Блинчики с шоколадом. Шаг 3
Достать тесто из холодильника. Добавить 1 ст. л. апельсиновой цедры, перемешать. Раскалить сковороду диаметром 20 см. Смазать ее с помощью кулинарной кисточки растительным маслом.
Шаг 4
Блинчики с шоколадом. Шаг 4
Половником вливать на сковороду тесто. Через 1–1,5 мин. перевернуть блин на другую сторону и жарить еще 30–40 сек. Таким же образом испечь остальные блины.
Шаг 5
Блинчики с шоколадом. Шаг 5
Растопить в сковороде масло с сахаром. Дать смеси покипеть, пока сахар не начнет карамелизироваться. Добавить апельсиновый сок, готовить 4 мин., постоянно помешивая.
Шаг 6
Блинчики с шоколадом. Шаг 6
Шоколад натереть на мелкой терке и добавить в горячий соус, перемешать и подать к блинам.
Время готовки
1 ч 30 мин
Количество порций
8
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
Количество калорий
228 ккал
Источник
"Школа гастронома"
#01 (75), 2007
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

мука, шоколад, молоко, апельсин, яйца,
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Блины Блины

Блины и блинчики — мучное блюдо, готовится из жидкого теста, выпекается на раскалённой ...

Масленица 2018 Масленица 2018

Последнюю «седмицу» (т. е. неделю) перед постом церковь называет «сырной»; в ...

Как приготовить блины Как приготовить блины

Коротким словом «блин» в России называют, когда не ругаются, все относительно круглое, ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Гость 6 июля 2011

А 1 ст.л. рома для чего?

Гость - диетическим это блюдо точно не назовешь, а вот калорий в одном блинчике 228 всего. Видимо, на цифру ориентировались :))

Гость 15 июля 2010

Ну и где тут низкие калории? Как блины с шоколадом могут быть низкокалорийными или диетическими?