
Пышные заварные блины на сметане
Пышными блины получаются не только на дрожжах, но и на сметане. К таким блинам подойдет любая начинка - сладкая и несладкая, творожная, рыбная или мясная.
- 3 крупных яйца
- 500 г сметаны жирностью 20–30%
- 300 г муки
- 0,5 ч. л. соды
- 1 ст. л. сахара
- 1 ч. л. соли
- топленое или растительное масло
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рекомендуемые начинки:
1. Творожный крем: творог + сливки жирностью 30–38% в соотношении 2:1 + мед или любимое варенье по вкусу.
2. Быстрый форшмак: рубленая малосольная сельдь + немного мелко нарезанного зеленого лука + пара вареных желтков + много сливочного масла.
3. Паштет из грудинки: отваренная в течение 3 ч говяжья грудинка + жареный лук, смолотые в блендере с небольшим количеством бульона + соль + свежемолотый черный перец.
4. Щучья сметана: взбитая миксером самая жирная сметана + щучья икра в соотношении 2:1.
5. Семга мгновенной засолки: тонко нарезанная семга + соевый соус + немного соли + столько же сахара + капля рисового уксуса, держать 5–7 мин., затем обсушить.
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Гастроном своим друзьям и знакомым?

Спасибо! Ваше мнение важно для нас.


Прежде чем браться за блины, потренируйтесь немножко на оладьях. Оладьи бывают большими и маленькими ...

Классические дрожжевые блины (особенно гречневые) делаются на опаре. Для этого свежие дрожжи ...

Блины и блинчики — мучное блюдо, готовится из жидкого теста, выпекается на раскалённой ...

Классический рецепт блинов не подведет никого нигде и никогда! Именно с него могут начинать ...

Блины на кефире с кипятком — результат многолетних проб и ошибок хозяек, которые всегда стремились к ...

Гурьевские блины — блюдо менее известное, чем гурьевская каша, однако точно достойное внимания, хотя ...

Заварные блины на кефире — очень мягкие и нежные. Только не делайте их слишком большими: ...

Пышные оладьи на кефире со сгущенным молоком… Согласитесь, от одного только названия блюда ...

Пышные оладьи с яблоками — блюдо оригинальное, даже немного праздничное. И все ...

Пасха из сметаны — одна из разновидностей обычной, только более жирная, поэтому очень-очень нежная. ...

Пасхальный кулич на сметане получается очень нежным и воздушным, так как содержит большое количество ...

Шарлотка с яблоками на сметане — одна из многочисленных разновидностей этого невероятно популярного ...

Если кто-нибудь когда-либо готовил блины на пиве, то отлично знает, что они получаются необыкновенно ...

Если вы никогда не слышали о заварных блинах на молоке, то наш рецепт откроет вам совершенно новые ...

Ну какая же Масленица без пышных блинов на молоке?! Кружевные, аппетитные, такие ароматные, что дух ...

Говорят, пышные блины на дрожжах появились значительно позднее тонких пресных. Дело в том, что ...

Готовили ли вы когда-нибудь блины на ряженке? Если нет, то самое время исправить эту досадную ошибку ...

Пасхальный кулич на сметане получается очень нежным и воздушным, так как содержит большое количество ...

Наши пышные сырники на манке понравятся даже тем, кто не считает себя горячим поклонником этого ...

Испеките пиццу на сметане в духовке по нашему рецепту, и вы получите очень приятные гастрономические ...

Можно ли приготовить блины на йогурте? Конечно, причем они получаются очень нежными и вкусными! ...