Рейтинг@Mail.ru
gastronom
08 августа 2025 г.

Острые куриные сердечки с перцем и луком

gastronom
08 августа 2025 г.
1Комментировать
Острые куриные сердечки с перцем и луком
Острые куриные сердечки с перцем и луком (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
К рецепту

Куриные сердечки в азиатском стиле - с соевым соусом, имбирем и острым перцем.

Сложность: средне
Калории: 287.02 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 40 мин
Б/Ж/У: 22.29 г/19.43 г/5.79
В ВокеЖарениеОбедВторое блюдоОсновное блюдоРецепт для диабетиков
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
800 г куриных сердечек
1 красный сладкий перец
1 желтый сладкий перец
1 оранжевый сладкий перец
1 красный чили
1 зеленый чили
1 большая луковица
2 см свежего корня имбиря
2 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
2 ст. л. соевого соуса
свежемолотый черный перец
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

У сердечек отрежьте верх с сосудами и лишним жиром. Вскипятите воду, посолите, опустите сердечки и варите 20 мин. Откиньте на дуршлаг. Разрежьте сердечки пополам.

Шаг 2

Очистите сладкие перцы и чили, нарежьте очень тонкой длинной соломкой. Очистите и тонкими полукольцами нарежьте лук.

Шаг 3

Имбирь и чеснок очистите и мелко порубите.

Шаг 4

В воке или большой сковороде нагрейте масло, положите имбирь и чеснок, обжарьте, 30 сек. Добавьте чили и сладкий перец, обжаривайте­ 2 мин.

Шаг 5

Добавьте в вок сердечки и обжаривайте, часто перемешивая, 5 мин. Приправьте черным перцем и соевым соусом. Подавайте немедленно.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", №08 (240), 2018
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Сколько времени готовить куриные сердечки и как это делать правильно. 6 проверенных рецептов
Сколько времени готовить куриные сердечки и как это делать правильно. 6 проверенных рецептов

Куриные сердечки — продукт во многом недооцененный. Вот вы часто их покупаете? Мы — регулярно, потому что считаем их очень вкусным и ценным субпродуктом. По содержанию незаменимых аминокислот, микроэлементов и витаминов группы В сердечки ничуть не уступают мясу, но при этом гораздо более бюджетные. Чтобы приготовить их по-настоящему вкусно, нужно учитывать некоторые тонкости, которыми мы с удовольствием поделимся в статье.

Куриные сердечки с луком и морковью
Куриные сердечки с луком и морковью

Куриные сердечки с луком и морковью — это простое, но очень вкусное блюдо, которое поможет внести разнообразие в повседневный рацион. Все-таки субпродукты мы едим гораздо реже, чем мясо или птицу. А зря! Попробуйте приготовить куриные сердечки с сочными овощами и ароматными специями. Если у вас есть нож для фигурной нарезки овощей — используйте его для нарезки моркови, готовое блюдо получится очень аппетитным на вид. Подробнее о том, как готовить куриные сердечки на сковороде с луком и морковкой — в нашем пошаговом рецепте с фото.

Очень быстрый бюджетный ужин на понедельник, сердечки и витамины
Очень быстрый бюджетный ужин на понедельник, сердечки и витамины

Говорят, понедельник – день тяжелый, и чтобы не добавлять себе проблем, рекомендуем не тратить на приготовление ужина много времени и сил. Предлагаем витаминный салат из сезонных овощей и быстрое недорогое блюдо из индюшачьих сердечек. Не знаете, как готовить сердечки? А мы расскажем. Это просто!

Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
Сердечки куриные
43 рецептов
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставьте комментарий как гость
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
Сырная
Сырная29 октября 2018 г.

Прекрасный рецепт. Быстро, вкусно, просто и красиво. На гарнир можно сварить рис или стеклянную лапшу.

Еще больше идей и рецептов — в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ