Сладкий десерт из кускуса, творога и меда в иерусалимском стиле

Name: Сладкий десерт из кускуса, творога и меда в иерусалимском стиле
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Кускус; Творог 5%; Яйцо куриное; Масло сливочное 60%; Миндальные лепестки; Корица молотая; Соль

gastronom

29 августа 2018 г.

*Сладкий десерт из кускуса, творога и меда в иерусалимском стиле* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Сложность: легко

Подготовка: 1 ч

Калории: 349.71 ккал/порция

Порций: 6

Готовка: 1 ч

Б/Ж/У: 18.34 г/19.81 г/24.16

ДесертДуховкаЗапеканиеВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

250 г кускуса

550 г творога

1 большое яйцо

150 г сливочного масла пониженной жирности плюс для формы

50 г лепестков миндаля

молотая корица

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Кускус залейте кипятком и оставьте на 30 мин.

Шаг 2

Творог протрите сито, лучше два раза. Смешайте с 2-3 ст. л меда, в зависимости от сухости творога.

Шаг 3

Яйцо взбейте до однородности с маленькой щепоткой соли. Соединить кускус, слив излишки жидкости, со сливочным маслом и яичной смесью. Выложить половину в смазанную маслом жаропрочную круглую форму диаметром 20-22 см.

Шаг 4

Сделайте прослойку из творожной массы, сверху выложите оставшуюся часть кускуса. Разровняйте и запекайте в духовке при 200 °С, 15-18 мин. Выньте форму и оставьте до использования.

Шаг 5

В кастрюле с толстым дном смешайте оставшийся мед и 100-150 мл воды. Проварите при слабом кипении, 4-5 мин. Снимите с огня и немного остудите. Полейте десерт медовым сиропом и посыпьте сверху миндалем, поджаренным на сухой сковороде. Дайте настояться минимум 1 ч и подавайте.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#сливочное масло #корица #творог #мед #кускус #миндаль #десерт #запекание #духовка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Сладкий кускус

С кускусом можно приготовить много самых разных сладких блюд. Кускус прекрасно сочетается с орехами и сухофруктами, медом и различными пряностями. На Ближнем Востоке, в частности, в Израиле, очень ...

ГРУППА

Кускус. Рецепты с кускусом, блюда с кускусом

Блюда с кускусом вошли в моду в России не так давно; год от года кускус становится всё более и более популярным. Готовить его легко; практически все рецепты с кускусом можно реализовать минут за 15, ...

ГРУППА

Десерты из творога с ягодами

Творог и ягоды — идеальное сочетание. Подойдет творог любой жирности и консистенции: жидкий можно отвесить, а сухой - разбавить густой сметаной или добавить сливки. В качестве фруктовой составляющей ...