- Главная
- Рецепты
- Вкусные рецепты
- Запеканка с брокколи и цветной капустой
Запеканка с брокколи и цветной капустой
![3836.jpg](https://images.gastronom.ru/45SuFJ-Em1oD32DwY_GoDj1NBODIiS9Uf17RUWxauNM/pr:recipe-cover-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzhiZmUzZDM1LTg2NzMtNDY2OC04ZmY0LTEzMGFlYzU4YjExYi5qcGc.webp)
Шаг 1
![](https://images.gastronom.ru/KzfPcC0JaSNUDHfQk6FECvndPxUFzlt-YfKgXOHIkVY/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzNmMmZiNjkwLWFkM2UtNDg3Mi05M2EzLWI4ZTlhNjFhNGQ3ZC5qcGc.webp)
Лук очистить и мелко нарезать. Каперсы откинуть на дуршлаг, дать стечь маринаду, измельчить. Хлеб размочить в сливках.
Шаг 2
![](https://images.gastronom.ru/og4utghjmc8mtBLq5KaSHA0rGSiKSrmiDfF9g3M1Ibw/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2MwM2QzMTI5LThiZmItNDQ2ZS05ODFjLThjMDI1MzMyMmU0ZS5qcGc.webp)
Фарш выложить в миску, добавить лук, размоченный хлеб, каперсы и слегка взбитые яйца. Посолить, поперчить и тщательно перемешать.
Шаг 3
![](https://images.gastronom.ru/iLDYc_SUNa3ixEWVJSTLoV1zQNYLlPdl6AzvqocD5DQ/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzRlNTdlYjUzLTg0MzUtNDg2YS05ZGZjLTI3ODlhMDA0NzY5OC5qcGc.webp)
Брокколи и цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия и отварить в кипящей подсоленной воде, 5 мин. Откинуть на дуршлаг.
Шаг 4
![](https://images.gastronom.ru/pPtgLAFIk75OiXVf4_ZvfD_rrlqka_uGAH38YzatZn4/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2E0MzNmNTBjLTcyMTgtNGI4Ny05NGRhLThkZWJjMWYyOWQ2My5qcGc.webp)
Форму для запекания смазать маслом, посыпать сухарями. Выложить фарш. Сверху, выложить рядами цветную капусту и брокколи, слегка утапливая соцветия в фарш.
Шаг 5
![](https://images.gastronom.ru/h0jXMLDw467ZaixMBkg4W6R2CMZUoVWVtvDs--pfP4Y/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2U1ZmU5ZDZkLTNiNTgtNDJmZi05OTg5LWZmZjNlZTZlZWU0NS5qcGc.webp)
Сыр натереть на терке. Половину сыра смешать с паприкой.
Шаг 6
![](https://images.gastronom.ru/-EY10i1kXeXWzFefcWjXgdzqrMXJCpjGpBaCurjr9IU/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzk0Y2RiNjI0LWY4NTUtNDViZC1iMGQwLWZmZDAzZDMxZWY2MC5qcGc.webp)
Разогреть духовку до 180°С. Посыпать запеканку сыром с паприкой, поставить в духовку и выпекать 40 мин. Если будет подгорать, накрыть фольгой. Готовую запеканку посыпать оставшимся сыром и сразу же подать к столу.
Приготовьте запеканку из вареной курицы с помидорами в духовке и подайте, например, на ужин: готовится она просто, довольно быстро и не требует никаких дорогостоящих ингредиентов. Удобно! А еще такое ...
Приготовить капустную запеканку с фаршем в духовке можно даже в будни, если в вашем распоряжении есть час-полтора. Главное — правильно распределить время! Замочите сухие грибы и оставьте на 30 минут, ...
Пока нет комментариев