1. Главная
  2. Рецепты
  3. Жареные морковные котлетки
bobbybobbycat
02 августа 2018 г.

Жареные морковные котлетки

bobbybobbycat
02 августа 2018 г.
0Комментировать
Жареные морковные котлетки
Жареные морковные котлетки (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту
Сложность: легко
Порций: 15
Готовка: 1 ч
Доп. время: 40 мин
ЖарениеТурецкая кухняЗавтракОбедПолдникУжинВторое блюдоЗакускаКотлетыОвощные котлеты
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 15 ПОРЦИЙ
морковь 2 кг
чеснок 2 зубчика
петрушка 1 пучок
зеленый лук 1 пучок
укроп 1 пучок
курага 200 г
молотый черный перец
соль
яйцо 2 шт.
панировочные сухари 3 ст.л.
пшеничная мука 1 стакан
очищенные кедровые орешки 1 стакан
чеснок 3 зубчика
растительное масло 0,5 стакана
густая сметана 4 ст.л.
лимонный сок 2 ст.л.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Морковь вымыть, приготовить на пару (около 30 минут), охладить и почистить. Чеснок почистить. Петрушку, укроп, зеленый лук и курагу вымыть.

Шаг 2

Пропустить через мясорубку морковь, чеснок, зелень и курагу, посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать и дать настояться в течение 20-30 минут.

Шаг 3

В морковную смесь вбить яйца, всыпать панировочные сухари. Муку высыпать на плоскую тарелку. Сформировать из морковной массы котлетки и обвалять их в муке со всех сторон.

Шаг 4

В глубокой сковороде разогреть растительное масло. Обжарить морковные котлетки до золотистой корочки, затем выложить на бумажные полотенца.

Шаг 5

Приготовить соус: сметану смешать с лимонные соком, толченым чесноком (3 зубчика), солью и черным перцем (соус должен быть острым).

Шаг 6

Подать морковные котлетки со сметанным соусом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Котлеты из брокколи
Котлеты из брокколи

Котлеты из брокколи — отличная идея для всех любителей этой замечательной, очень полезной капусты. А еще такой рецепт способен подружить с ней всех нелюбителей, например, детей, которые нередко ...

50 мин
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ